На главную

На сайте 26 072 рецептов
у 131 804 пользователей

Каталог рецептов

Песочное печенье с джемом

Быстро и вкусно! Рассыпчатая сладкая выпечка. Такое песочное печенье с джемом получается очень мягким и ароматным. Идеально подходит к утреннему чаепитию. Можно приготовить его и на детский праздник. Одно из главных преимуществ рецепта - он быстрый. Всего полчаса, и на столе вкусная домашняя выпечка. Обрати внимание, если джем не слишком густой, в него можно добавить крахмал.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Сливочное масло

100

Пшеничная мука

1

Яичные желтки

1

Сахар

50

Джем

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
451 ккал
Белков:6 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:49 гр
Б/Ж/У: 7 / 33 / 60
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Нинель

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливочное масло порезать и оставить на 30 минут при комнатной температуре для размягчения.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Насыпать в масло сахар и взбить миксером.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить яичный желток и размешать тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Насыпать муку и размешать ложкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сформировать из теста гладкий шарик, он не прилипает к рукам. Если тесто липнет, подсыпать еще немного муки. Но понемногу, ровно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать кружочки. Формочку нужно опускать в муку, чтобы она не прилипала к тесту.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пергамент положить на противень и разложить кружочки. Сделать небольшое углубление в центре каждой заготовки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разложить фруктовый или ягодный джем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Печенье выпекается в духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов. Изделия необходимо сразу убрать с противня, чтобы они не стали твердыми. К столу подать в теплом виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анжи
Анжи 03.05.2018 04:37:45

Ужасное тесто получилось - нормально не раскатывалось, прилипало у столу.
Пришлось помучиться, чтобы получились эти печенья, которые ничем особенным не отличаются - очень жирные и сильно рассыпчатые.
Больше к этому рецепту не вернусь.

0
Нинель
Нинель 03.05.2018 12:41:56

Вполне нормальное тесто и не жирное. Просто у вас не хватает опыта в работе с песочным тестом.

Вкусное и полезное блюдо - залог хорошего настроения и стройной фигуры.
0
Мария, Глава жюри конкурса

А при вымешивании тесто прилипало к рукам? Если да, то можно было подсыпать еще муки, буквально чуть-чуть. Или вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Любое тесто лучше раскатывать на присыпанном мукой столе. Тогда оно не прилипает. Еще и скалку можно слегка обсыпать мукой.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Юленька
Юленька 07.02.2019 18:59:57

Отличный рецепт! Чуть больше муки и вышло прекрасно) спасибо!

Нинель
Нинель 07.02.2019 19:49:32

Спасибо за отзыв Улыбка

Вкусное и полезное блюдо - залог хорошего настроения и стройной фигуры.
Печенька
Печенька 02.09.2019 20:48:00

Ценю вашу работу , но рецепт ужасный . Только перевела продукты, лучше бы купила готовые в магазине . Тесто получилось очень липким и непослушным , а готовые печеньки чересчур рассыпчатыми и ломкими. Думаю , вам пора удалить этот рецепт с сайта , дабы не травмировать психику таких неопытных пекарей , как я . Заранее благодарю и прошу прощения .

Мария, Глава жюри конкурса

Если тесто прилипает к рукам, то нужно подсыпать еще муки, по чуть-чуть. Пока не перестанет липнуть. В комментариях выше об этом написано.
То, что у вас не получились печенья - не повод удалять рецепт с сайта. Набирайтесь опыта в кулинарии.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Ира
Ира 04.09.2019 20:41:51

Печенька Букетик Но судя по фото печенье очень даже получилось! Супер Такое аппетитное ммм... Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Пшеничная мука, Яичные желтки, Сахар, Джем