Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук нарезать четвертинками, морковь - брусочками. Филе курицы на средние кусочки. Чеснок мелко, но именно ножом, чтобы сок сохранился.
Шаг 2:
В разных мисках обвалять в муке нарезанные овощи и мясо.
Шаг 3:
Овощи быстро обжарить в растительном масле на сильном нагреве до золотистого цвета, чуть подсолить. Выложить обжаренные овощи на тарелку.
Шаг 4:
Кусочки курицы обжарить в масле, в котором жарили лук с морковью. Посолить, поперчить, добавить чеснок.
Шаг 5:
К куриному филе переложить обжаренные лук и морковь, перемешать и прогреть минут 5.
Шаг 6:
Всё! Нежнейшее, сочное мясо готово. Подавать с овощами, любимым соусом. На гарнир хорошо : рис, макароны, картофель, каши. Приятного аппетита !
Хороший, быстрый вариант для будничного меню. Особенно нравится тем, кто не любит подливу, или предпочитает другие соусы.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусное блюдо, спасибо. Грибочки здесь тоже лишними не будут. Смотрите рецепт.
Прекрасное мясное блюдо на повседневный ужин. Очень быстрое и лёгкое приготовление курицы мне пришлось по душе. Я готовила по совету автора небольшую порцию. Лук с морковью обваляла в муке и обжарила на масле. Куриное мясо обваляла в муке и обжарила с чесноком. Потом готовила всё вместе на сковороде, посолив и поперчив. От себя добавила ещё немного приправы для курицы. Поджарка из курицы готова. Блюдо элементарное, совершенно без заморочек. Вышло очень аппетитно, сытно и ароматно. Чесночок отлично вписался в поджарку)
Мясо хорошо прожарилось и осталось сочным внутри, что очень важно. Подавала поджарку из курицы к отварной гречневой крупе. Очень вкусно! Всем рекомендую! Спасибо автору!
Ирина, спасибо за фотоотчет ! 
Если честно, в моей семье не могут без мяса, любят в любом виде. А я, как главный по кухне, люблю иметь под рукой быстрые и простые рецепты. Они здорово выручают если кто-то возвращается раньше или не хочется долго стоять у плиты. Посмотрите, у меня есть ещё очень вкусный и быстрый рецепт, мясоеды его всегда нахваливают ! 
СИНЕГЛАЗАЯ написал(а):
Ирина, спасибо за фотоотчет ! Если честно, в моей семье не могут без мяса, любят в любом виде. А я, как главный по кухне, люблю иметь под рукой быстрые и простые рецепты. Они здорово выручают если кто-то возвращается раньше или не хочется долго стоять у плиты. Посмотрите, у меня есть ещё очень вкусный и быстрый рецепт, мясоеды его всегда нахваливают !
Мясо стир фрай в соевом соусе рецепт с фото пошагово - 1000.menuБлагодарю! У меня муж ещё тот мясоед) обязательно попробую приготовить и свинину в соевом соусе 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г