Булгур с курицей и грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать булгур с курицей и грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда подойдет как куриная грудка, так и голени или другие части куриного мяса. Для начала очистите овощи и промойте под проточной водой.

2. Шаг 2:

   

   Лук мелко нарежьте.

3. Шаг 3:

   

   Морковь нарежьте сначала кружочками, а затем тонкой соломкой. Можно также натереть морковь на средней терке.

4. Шаг 4:

   

   Промытые шампиньоны нарежьте на тонкие слайсы.

5. Шаг 5:

   

   Куриное филе хорошо промойте под проточной водой, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 сантиметра.

7. Шаг 6:

   

   В сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте лук и морковь обжарьте в течении 2-3 минут постоянно помешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   Затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их в течении 4-5 минут, постоянно помешивая.

9. Шаг 8:

   

   Добавьте куриное филе и жарьте на среднем огне, помешивая, пока мясо не побелеет. На это уйдёт примерно 12-15 минут. Точное время зависит от размеров кусочков мяса, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты. Добавьте соль, черный молотый перец, сушеный базилик, зиру, лавровый лист и все перемешайте. По желанию можете добавить любые другие специи.

10. Шаг 9:

    

    Затем промойте несколько раз булгур, пока вода не станет прозрачной. Выложите крупу к овощам, залейте кипяченой водой, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение около 15 минут или как указано на вашей упаковке до готовности булгура. О нюансах приготовления булгура читайте в конце рецепта.

11. Шаг 10:

    

    Перед подачей можно по желанию посыпать готовое блюдо мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!