Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать булгур со свининой и овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Все овощи хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Предварительно размораживать его необязательно.

2. Шаг 2:

   

   Мясо свинины нарежьте на кусочки и обжарьте на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Кусочки мяса должны немного поджариться.

3. Шаг 3:

   

   Лук мелко нарежьте. Морковь можно нарезать крупными кусочками и натереть на терке.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу и обжарьте еще 3-5 минут все вместе. От овощей появится характерный аромат.

5. Шаг 5:

   

   Затем добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры. Форма нарезки может быть любая. Ориентируйтесь по своему вкусу.

7. Шаг 6:

   

   Булгур несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду с него слейте и выложите булгур в сковороду.

8. Шаг 7:

   

   Залейте все горячей водой. Почему горячей? В таком случае не будет перепада температуры для мяса и все ингредиенты будут равномерно продолжать готовиться.

9. Шаг 8:

   

   По всей поверхности распределите зеленый горошек. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20-25.

10. Шаг 9:

    

    За это время булгур впитает в себя всю воду и станет мягкий. И мясо успеет полностью приготовиться.

11. Шаг 10:

    

    Снимите сковороду с огня, разложите блюдо на тарелки и подавайте к столу! Приятного аппетита!