На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Булгур с курицей в мультиварке

Вкусное блюдо, немного напоминает плов. Нравится всем. Сегодня готовим булгур с курицей. Эта крупа очень популярна на Востоке. Я люблю делать с нее разные блюда. Например как гарнир к мясу или салат. Крупа вкусная и полезная. Она напоминает немного рис. Но это пшеница, обработанная водой, а затем высушенная, очищенная и измельченная. Основное отличие булгура от простой пшеничной крупы состоит в том, что он проходит предварительную термическую обработку. Очень быстро готовится в мультиварке. Но иногда я ее делаю в Вок. Тогда нужно крупу обжарить предварительно в масле сливочном. Она тогда приобретает вкус ореха. Итак давайте пробовать. Подаем с соком, чаем.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Булгур

1

Растительное масло

50

Морковь

1

Лук

1

Вода

2

Соль

1

Томатная паста

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:9 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 53 / 29 / 18
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Esenija

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем такие продукты. У меня филе курицы и косточка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чистим морковь, лук. Режем лук и натрем на терке морковь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Включаем мультиварку на режим Жарка 15мин. Кладем лук и морковку. Обжариваем 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мясо промываем и режем мелко.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кладем мясо к овощам и жарим еще 10 минут.Пока мясо не побелеет.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Солим мясо. Кладем лавровый лист. Кладем пасту. Можете добавить по вкусу любимые приправы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Засыпаеем сухой булгур. Промывать его не нужно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заливаем горячей водой. 2 стакана. Включаем режим Плов на 40 минут. Можно режим Тушение на 30 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отключаем через 40 минут. Вот так он будет выглядеть. Булгур готов. Перемeшиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такой вкусный он получился.Приятного аппетита.Подавать его конечно лучше с овощами, потому что очень сытное блюдо.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Булгур - 83 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Булгур, Растительное масло, Морковь, Лук, Вода, Лавровый лист, Соль, Томатная паста