На главную

На сайте 22 531 рецептов
у 106 989 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный пирог с грецкими орехами

Отменный рецепт шоколадного десерта к чаю
Пирог получается очень шоколадным, нежным и рассыпчатым. Думаю будет еще вкуснее если в него добавить немного вишни или малины, они добавят еще и сочности, но это на мой вкус:) в рецепте писалось, что такой пирог можно хранить неделю в герметичном контейнере, но мне это проверить так и не удалось, муж съев один кусочек, с чаем умял практически весь пирог сам) Очень надеюсь, что вам также он понравится!

Если не хотите делать шоколадный, не добавляйте какао - получится тоже очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Сливочное масло

175

Сахарная пудра

300

Ванильный сахар

1

Яйца

3

Пшеничная мука

125

Какао-порошок

50

Грецкие орехи

150

Разрыхлитель

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
432 ккал
Белков:7 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 9 / 36 / 55
Н7 / С2 / В91

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Сливочное масло или маргарин растопите на медленном огне и остудите. Добавьте сахарную пудру или мелкий сахар, ванильный сахар и все хорошенько взбейте. В маленькую мисочку разбейте 3 яйца и взбейте их немного вилкой. Маленькими порциями добавляйте взбитые яйца в миску с масло и сахаром постоянно взбивая. У вас получится пышная и очень нежная, кремовая масса. В массу добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Добавляем нарубленные грецкие орехи (лучше что бы кусочки были покрупнее) и все перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке (180 С) около 30 - 40 минут. Готовый корж остужаем на решетке, нарезаем на порции, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе, какао, сок.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 23.09.2013 14:38:44

Ириша, твоему мужу круто повезло с женой, он все видит первым и самый вкусный кусочек - этот его! Присвоем ка мы ему звание - главного эксперта по снятию пробы, думаю, он не станет возражать, пирог такой у меня бы тоже не залежался, мои мужчины сладкоежки еще те,этот пирог можно смело брать за основу всяких разновидностей тортов, а можно просто порезать на полоски и сделать пирожные - много получится! Молодец, подруга, порадовала новым рецептом! Хозяюшка

0
Анна
Анна 23.09.2013 18:30:44

Спасибо Ириша за рецепт, буду печь!!! Люблю шоколадную выпечку!!! Нямка

0
Ириша
Ириша 23.09.2013 22:26:12

Шурочка, спасибо большое:) у меня муж первый всегда на вкусненькое, а еще любит над душой посидеть, пока фотки делаю, и жалеться что я его голодом морю))) а уж когда все запечатлено, его уже не остановить Вкуснятина Что же до пирога, то мне он очень понравился, вот только достался мне маленький кусочек Кушаем тортик Думаю для торта он тоже очень подойдет, но его лучше готовить тоненькими коржами, так как разрезать на 2 коржа будет очень сложно, пирог очень нежный.

0
Ириша
Ириша 23.09.2013 22:28:12

Анна, надеюсь пирог понравится! я шоколадную выпечку тоже очень люблю, а еще люблю её вместе с фруктами и ягодами и конечно же с орешками комбинировать Нямка.

0
Natali
Natali 24.09.2013 15:47:57

Хороший рецептик, беру себе в К.К.

0
Ириша
Ириша 30.09.2013 12:56:48

на основе пирога приготовила тортик, получилось очень вкусно и быстро Улыбка

Шура
Шура 30.09.2013 18:40:22

Очень вкусно получилось, Ириша,такой высокий и пропитан кремом, орехи красиво украшают коржи, представляю, какое наслаждение от каждого кусочка!А малина смотрится шикарно!Запланируя его на первый День Рождения в этом году, а это 2 годика внучки в декабре! Гостям понравится, а оформление продумаю,еще есть время. Вкуснятина Кушаем тортик

0
МариШа
МариШа 28.03.2015 13:45:54

Очень понравился пирог! Вкуснотищщща!!! Только я его немного испортила,переставляя в верхнее положение в духовке.Прошло 30 минут, а верх еще жидковат. После этого он не поднялся. Вероятно, в процессе приготовления нельзя открывать духовку до окончания выпекания,как с бисквитом. ИРИША, по вкусу напомнил БРАУНИ С ФУНДУКОМ по Вашему рецепту. Нам он тоже очень-очень понравился.Сегодня его оценили и мои родственники,сестра с сыном зашли на кофе. Все просто в восторге! Принимайте очередные благодарности от моей семьи за Ваши кулинарные шедевры. СПАСИБО!!! Красота! Букетик

0
Ириша
Ириша 29.03.2015 21:38:23

МАРИНА ШАРЫЧЕНКОВА, спасибо Смущен готовьте с удовольствие! у меня этот пирог тоже популярностью пользуется, муж его может самостоятельно съесть, он у меня еще тот сладкоежка)))

0
Evollous
Evollous 08.10.2018 20:50:50

Очень вкусно получилось! Делала в формочках для маффинов, испеклись за 25-30 минут. Тесто хорошо поднялось, не сухое. Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Яйца, Пшеничная мука, Какао-порошок, Грецкие орехи, Разрыхлитель