Салат грибы чернослив орехи грецкие

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать слоеный салат жареные грибы чернослив орехи грецкие? Подготовьте продукты. Грибы вы можете взять любые, у меня шампиньоны. Для других сортов процесс обработки будет отличаться. Чернослив берите без косточек, грецкие орехи — очищенные.

2. Шаг 2:

   

   Грибы аккуратно промойте от загрязнений, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Морковь натрите на крупной терке.

5. Шаг 5:

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее половину растительного масла. Выложите в масло половину нарезанного лука. Жарьте лук, помешивая, до прозрачности, затем положите к нему грибы. Посолите их по вкусу. Жарьте грибы с луком, помешивая, до испарения жидкости, около 10 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

6. Шаг 6:

   

   На другой сковороде на оставшемся масле обжарьте другую половину лука с морковью. Жарьте также около 10 минут, до мягкости моркови. Оставьте обе начинки остывать.

7. Шаг 7:

   

   В это время подготовьте чернослив. Как обработать чернослив для салата? Залейте его кипятком и оставьте так постоять на 5 минут.

9. Шаг 8:

   

   После чего чернослив промойте, обсушите и нарежьте соломкой.

10. Шаг 9:

    

    Орехи порубите.

11. Шаг 10:

    

    Добавьте в остывшую часть с морковью и луком чернослив и лук. Перемешайте. Посолите по вкусу.

12. Шаг 11:

    

    Соберите салат. Для этого возьмите кольцо, установите его на тарелку. Первым слоем уложите обжаренные грибы. Утрамбуйте слой, а затем смажьте его небольшим количеством майонеза.

13. Шаг 12:

    

    Следующим слоем выложите морковно-луковую массу с черносливом и орехами. Также утрамбуйте слой и смажьте майонезом.

14. Шаг 13:

    

    Повторите слои любое количество раз. У меня получилось два повтора. Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа.

15. Шаг 14:

    

    Аккуратно снимите кольцо. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!