На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Салат с грибами, луком и сыром

Слоеный салат из жареных шампиньонов и лука под сыром. Для подачи на стол салат из жареных грибов лучше выкладывать на плоском блюде слоями. Отличная грибная закуска для застолья.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Шампиньоны

200

Твёрдый сыр

200

Майонез

180

Поваренная соль

0.5

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
219 ккал
Белков:7 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 23 / 67 / 10
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Елена

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все продукты для салата: чистим и моем шампиньоны, луковицу очищаем. Кочан пекинской капусты выбираем небольшой, ополаскиваем его и обсушиваем салфеткой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Шампиньоны нарезаем небольшими пластинками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук нарезаем четвертькольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук и шампиньоны выкладываем в сковороду, налив в нее 1 ст. л. растительного масла, солим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Грибы с луком жарим сначала на сильном огне, затем на среднем до готовности – влага должна испариться, а лук стать мягким.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кочан пекинской капусты разрезаем вдоль и тонко шинкуем ножом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нашинкованную пекинскую капусту складываем в миску, добавляем в нее майонез и хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Зеленый лук мелко нарезаем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Твердый сыр трем на крупной терке.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Жареные с луком шампиньоны укладываем на плоское блюдо ровным слоем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху на грибной слой выкладываем пекинскую капусту с майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Капустным слоем аккуратно накрываем грибной слой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Капустный слой посыпаем измельченным зеленым луком.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сверху последним слоем насыпаем тертый сыр, полностью покрыв весь салат.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    На порции раскладываем салат за столом, набирая аккуратно ложкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Зелёный лук, Твёрдый сыр, Пекинская китайская капуста, Майонез, Поваренная соль, Растительное масло