На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Сыр для чизкейка домашний

Домашний сливочный сыр отлично подойдет для приготовления чизкейка! Сливочный сыр - недешевое удовольствие, а в маленьких городах его еще и не найдешь в продаже. Что же делать тем, кто так любит чизкейки и не может приобрести необходимый сыр для самостоятельного приготовления? Я, как фанат этого пирожного, скажу, что и ни в каждом кафе можно полакомиться действительно вкусным и свежим чизкейком. Попробуйте приготовить сливочный сыр по этому рецепту - мне он очень понравился, рекомендую. А сам процесс очень простой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Сметана

300

Йогурт

280

Лимонный сок

1.5

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
139 ккал
Белков:4 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 21 / 63 / 16
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 12 ч 10 мин

Опубликовано: Kinga

Просмотров: 1541

способ приготовления

1. В миску выложите сметану. Чем она будет жирнее, тем лучше.

2. К сметане добавьте йогурт.

3. Влейте к сметане и йогурту лимонный сок, положите соль.

4. Тщательно перемешайте содержимое миски.

5. Возьмите еще одну миску, сверху на нее установите дуршлаг или сито, застелите его марлей, сложенной в несколько слоев.

6. Вылейте на марлю сметанно-йогуртовую смесь, сложите края марли, положите сверху тарелку и поставьте на нее груз, например банку с водой. Таким образом будущий сыр должен находиться под прессом в течение 12 часов в холодильнике.

7. Выложите получившийся сыр в подходящую емкость.

Сливочный сыр готов и можно переходить непосредственно к приготовлению чизкейка. Удачи!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 01.11.2016 20:27:49

Kinga, очень нужный рецептик, правда-правда! И не только для чизкейка он хорош. Припасу-ка я его себе на заметку, чую пригодится он мне ОЧЕНЬ! Спасибо большое!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
joschkin
joschkin 02.11.2016 01:04:12

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 03.11.2016 16:01:04

Какой йогурт лучше брать? Сомнение Книксен

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
Ира
Ира 03.11.2016 18:26:13

По совету самого автора рецепта, вроде бы натуральный без добавок, в пузырике так написано. ПраздникА я бы вообще свой собственный сделала. Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Йогурт, Лимонный сок, Соль