На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Безе в микроволновке за 5 минут

Приятное на вкус, тающее во рту лакомство к чаю! Многим нравится такое сладкое лакомство как безе. А оказывается, можно его, буквально, за несколько минут приготовить в микроволновой печи. Конечно, внешне оно не получится как фабричное безе, но по вкусу нисколько не уступает магазинному собрату.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яичные белки

1

Сахарная пудра

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
326 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:85 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Их всего два: яичный белок и сахарная пудра. По желанию можно использовать такие добавки как ванилин или лимонную кислоту, чтобы улучшить вкус десерта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белок куриного яйца отделяем от желтка, желток нам не нужен, его можно использовать для выпечки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В глубокую миску насыпаем сахарную пудру, ее можно приобрести готовую в магазине или сделать самостоятельно из обычного белого сахара с помощью кофемолки или иного прибора для измельчения. Добавляем в миску белок куриного яйца.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    С помощью обычной ложки или венчика, можно воспользоваться и блендером или миксером для ускорения процесса, растираем ингредиенты до получения густой белой и однородной массы. Если она получится такой густой, что ее можно взять в руки, то можно скатать руками небольшие шарики одинакового размера – заготовки безе. Если масса получилась не очень густой, то заготовки безе можно сформировать с помощью кондитерского шприца или выложить ложкой на пергамент.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Главное, делать маленькие порции, потому в микроволновке процесс приготовления немного иной чем в духовке, и при всем желании такие объемные безе как в духовке не получатся. И для начала лучше отправить в микроволновку маленькую порцию, чтобы приноровиться с мощностью, посмотреть, как получится. Безе может пригореть, если выставить большую мощность.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Я просушивала безе в течение 1 минуты при мощности 750 ватт, после звукового сигнала сразу дверку микроволновки открывать не нужно, необходимо дать «дозреть» безе в течение пары минут, чтобы они лучше подсохли. Вынимаем без из духовки и аккуратно отделяем их от пергамента. Поскольку безе получается в виде тоненьких лепешечек, они могут немного раскрошиться при снятии.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подаем вкусное, нежное и тающее во рту лакомство к столу с чаем или кофе. Кроме того такое безе можно использовать в качестве основы для приготовления тортов и иных десертов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахарная пудра