Банановый кекс в микроволновке за 5 минут

Самый быстрый десерт в кружке к утреннему чаю или кофе. На банановый кекс в микроволновке уходит 5 минут и минимум продуктов, причем, самых простых. Получается он мягким, слегка влажным внутри. В теплом виде он очень хорош - любой завтрак или перекус с ним будет вкусным.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 17% 7 г
Углеводы 71% 30 г
205 ккал
ГИ: 3 / 33 / 63

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать банановый кекс в микроволновке за 5 минут? Подготовьте продукты. Банан возьмите очень спелый, с темными пятнами — такой плод самый ароматный, он даст кексу максимум вкуса. Данное количество продуктов рассчитано на одну большую чашку или две маленьких.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите кружку, в которой вы планируете готовить кекс. Или миску, если у вас маленькие чашки, как у меня. Сливочное масло положите в выбранную посуду и растопите в микроволновке импульсами по 5 секунд на средней мощности (~500Вт). Всыпьте в масло сахар, вбейте яйцо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Венчиком (или вилкой, если вы не на кухне) размешайте продукты до однородности. Влейте молоко. Банан очистите и разомните вилкой в пюре. Даже если у вас останутся небольшие кусочки, не страшно — это придаст кексу фактурность. Положите размятый банан в тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешайте. В муку всыпьте разрыхлитель, перемешайте. По ложке добавьте муку в тесто, размешивая после каждой. Не добавляйте всю муку, если тесто станет густым. Или, наоборот, добавьте еще немного, если оно покажется вам жидким. Тесто должно стать как сметана средней жирности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите чашки, которые можно ставить в микроволновку. Разложите по ним тесто. Наливайте не до краев, хватит и 2/3 объема — при выпечке кекс может убежать. Если вы готовите сразу в кружке, то выбирайте большой объем, 350-400 мл.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовьте кекс в микроволновке при мощности 800Вт 2-4 минуты или больше (ориентируйтесь на свою микроволновку). Готовность проверьте зубочисткой — она выйдет сухой из серединки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аккуратно, чтобы не обжечься, достаньте кружку или чашки из микроволновки и сразу подавайте к столу. В дополнение вы можете подать мороженое, взбитые сливки или шоколадный соус. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что сахар сюда можно не добавлять вообще - за счет банана кекс и без того получается сладким. Но это, опять же, дело вкуса.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Отличный, вкусный и быстрый банановый кекс в микроволновке получился! Кушаем тортик
Прислушалась к советам автора, и уменьшила количество сахара до 1 ч.л.
Разделила тесто на 2 кружки объемом 250 мл.
Кекс хорошо поднялся при выпекании, выпекала 3 минуты на полной мощности.
После выпечки посыпала тертым шоколадом.
Из небольшого количества продуктов, полноценный завтрак готов!

Готовится супербыстро этот банановый кекс в микроволновке. Он лёгкий и быстрый, всего за 10 минут. Для меня это идеальный завтрак, которым можно побаловать себя, когда хочется чего-то сладкого. К утреннему кофе то, что нужно. Предпочитаю делать его без сахара, но поливаю сверху шоколадом. Улыбка

Спасибо, очень вкусно!
Сахар не добавляла вообще

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука, Разрыхлитель