Банановый кекс в микроволновке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать банановый кекс в микроволновке? Подготовьте ингредиенты. Возьмите посуду для микроволновой печи, положите в неё порезанное на кусочки масло. Советую накрыть пергаментной бумагой, чтобы при разбрызгивании масла не испачкать микроволновку. Поместите посуду в микроволновку, и на минимальной мощности нагревайте 30 секунд. Подождите 20 секунд и повторите процедуру. Это нужно для того, чтобы равномерно растопить масло.

2. Шаг 2:

   

   Дайте маслу немного остыть, так как в горячем масле яйца могут завариться. В растопленное масло добавьте сахар, яйцо и взбейте венчиком.

3. Шаг 3:

   

   Вот такая лёгкая пенка получилась.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте размятый вилкой банан. Рекомендую выбрать банан максимальной спелости, чтобы легче его размять.

5. Шаг 5:

   

   Влейте молоко.

7. Шаг 6:

   

   Вмешайте муку и разрыхлитель. Муку предварительно просейте, чтобы насытить её кислородом.

8. Шаг 7:

   

   Разрыхлитель можно заменить гашёной уксусом содой. Для этого в столовую ложку насыпьте 1/4 чайной ложки соды и 1 чайную ложку столового уксуса (9 %). Сода начнёт шипеть, это значит, происходит процесс её гашения.

9. Шаг 8:

   

   Тщательно перемешайте тесто. Оно не должно быть слишком густым.

10. Шаг 9:

    

    Подготовьте посуду,в которой Вы будете выпекать кекс. Перелейте в неё готовое тесто. Поместите посуду с тестом в микроволновку. При мощности 850 Вт, готовьте 3 минуты. Время приготовления зависит от мощности и модели микроволновой печи, учитывайте особенности именно Вашей.

11. Шаг 10:

    

    Подавайте горячим.