Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь кекс в кружке за 5 минут в микроволновке? Очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве наполнителя для кекса я использовала пасту "Нутелла". Если не хотите, можете взять кусочек шоколадки, тоже будет вкусно.
Шаг 2:
В миску просейте через сито сухие ингредиенты - муку, какао-порошок и разрыхлитель. Какао выбирайте качественное без добавок, это может повлиять на вкус готового кекса.
Шаг 3:
Перемешайте все хорошо венчиком.
Шаг 4:
В отдельную миску разбейте яичко, влейте молоко и растительное масло. Яйцо перед применением вымойте с чистящим средством, так как на его поверхности могут быть вредные бактерии.
Шаг 5:
Все хорошенько перемешайте вилкой до полного соединения продуктов.
Шаг 6:
Теперь жидкие ингредиенты соедините с сухими. Всыпайте частями, так как муки может понадобиться чуть меньше или больше, чем указано, ориентируйтесь на необходимую консистенцию теста.
Шаг 7:
Хорошенько вымешайте венчиком. Тесто должно быть однородным, не сильно жидким, но и не очень густым. Оно должно медленно стекать с ложки.
Шаг 8:
Возьмите кружку как минимум 350 мл объемом, чтобы при выпечке кекс не убежал, заполните ее тестом примерно на 2/3. Если хотите, можете слегка смазать кружку маслом. Я этого не делаю, масло уже есть в тесте и кекс прекрасно отстает от кружечки. В центр теста положите наш наполнитель - в моем случае это чайная ложка пасты "Нутелла".
Шаг 9:
Мощность моей микроволновки 800 Вт. Поставьте кружку с тестом в микроволновку и включите ее на 2 минуты. Этого времени хватит чтобы кекс пропекся и не стал резиновым. Если вы считаете что маловато времени - добавьте еще буквально пол минуты, но не больше. И если у вас более мощная микроволновка - то начните с полторы минуты готовки. Лучше не додержать, чем передержать.
Шаг 10:
Наш шоколадный кекс в микроволновке готов! Я его с легкостью вынула из чашки в которой готовился в другую чашечку - как видите даже без смазывания кружки кекс не пристал.
Шаг 11:
По желанию можете присыпать кекс сахарной пудрой, полить сметанным кремом или добавить свежих фруктов - все на ваш вкус!. Паста "Нутелла" создала внутри жидкую серединку - кекс получился восхитительный!
Шаг 12:
Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Есть одно условие, которое нужно соблюсти - взвешивайте все ингредиенты с помощью кухонных весов, "на глазок" здесь не уместно. Продукты в этом рецепте подобраны так, что готовый кекс не будет "резиновым", как иногда происходит с выпечкой в микроволновке.
Готовьте на здоровье и радуйте свои семьи вкусными десертами!
В качестве наполнителя для такого кекса можете использовать что вашей душе угодно - кусочек черного и молочного шоколада, ложечку варенья или шоколадной пасты. Кекс каждый раз будет иметь новый вкус! Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Классный кексик получается, спасибо за быстрый и простой рецепт. Увидела еще такой кекс в кружке без какао.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС В КРУЖКЕ ЗА МИНУТУ? Простой и быстрый кекс в кружке за минуту в миковолновке
До этого кекс в кружке готовила один раз и у меня напрочь отбило все желание повторять этот "шедевр". Поэтому поначалу отнеслась скептически к идеи испечь кекс в микроволновке. Но... вкусненького захотелось прямо сейчас, ждать, когда испечется целый пирог не хотелось и я решилась))) Что хочу сказать, это просто бомба!
Кружку тоже не смазывала, изделие отошло сразу же и сама кружка легко отмылась. За 2 минуты в микроволновке произошло чудо) Кекс получился ровненьким, внутри полностью пропекся. Мякоть равномерно пористая и пропеченная. Начинку я не добавляла. Это безумно вкусно, похоже на очень шоколадный пирог. Он в меру влажный, абсолютно не сухой, мягкий и сочный. Просто идеальный! Количество продуктов точно рассчитано. Теперь я нашла самый лучший рецепт шоколадного кекса в кружке.
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое за такие приятные слова! Ваш кекс просто загляденье! Супер!
Пожалуйста помогите, сделала все как по рецепту, но тесто слишком жидкое, что делать?
Скадите, что значит жидкое? В сыром виде до готовки или уже приготовленный кекс в микроволновке? При приготовлении теста пользуйтесь кухонными весами, ни в коем случае не "на глаз". Тесто само по себе уже жидким быть не может, это видно даже на фото. Какая мощность вашей микроволновки? Может не хватает напряжения ей..., Попробуйте добавить ещё полминуты-минуту, но не переготовьте... Покажите фото вашего теста и что получилось)
Здравствуйте, проблема уже решена, я просто добавила побольше муки, но спасибо за ответ! И, да, кекс просто прекрасен, благодарю за такой замечательный рецепт~
Спасибо за комментарий)) 
Очень рада что рецепт понравился)) Мы сами очень любим такой кекс - быстро и вкусно)) За рекламный перерыв можно приготовить))) 
Попробуйте поэкспериментировать с начинками)) Разные конфетки например - вкус кекса будет меняться)) 
Готовьте на здоровье)
Муки добавила 35гр и замешала тесто сразу кружке ) хватило и 1,5 минут)) кекс получился великолепный 
. Готовый кексик разрезала на 3 коржика и промазала сгущенкой!!! Ну совсем как полноценный 🍰 торт )) спасибо за рецепт
На удивление у меня всё получилось, правда выпекала в духовке на мощности 800 в течении 3 мин. но в мисочке небольшой, боялась, что из чашки не вынется. Немного изменила рецепт, муки 30 гр + 10 гр. овсяного толокна, в яйцо немного соли добавила, для взбивания, остальное по вашему рецепту. Сфотографировала срез теста, что получилось, на мой взгляд и вкус - удалось. А главное вкусно! Спасибо автору большое!
У вас получился шикарный кексик! Срез то что нужно!
Очень вкусно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ореховая паста - 587 ккал / 100 г