На главную

На сайте 29 574 рецептов
у 210 599 пользователей

Каталог рецептов

Кекс в кружке без молока в микроволновке

Пышный и супер-быстрый ванильный десерт. Кекс в кружке или mug cake - отличный вариант, когда внезапно захотелось сладенького. Этот десерт популярен у многих народов, так как готовится он максимально быстро и из доступных ингредиентов. А по вкусу - что-то между бисквитом и ванильным кексом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

1

Сахар

1.5

Ванильный сахар

1

Пшеничная мука

1.5

Разрыхлитель

1

Вода

1

Подсолнечное масло

1

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 13 / 28 / 59
Н3 / С9 / В88

Время приготовления: 7 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Просмотров: 111 293

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В глубокую миску вбейте вымытое под проточной водой куриное яйцо. Добавьте соль, ванильный и обычный сахар. Соль добавьте обязательно, ведь от этого вкус кекса получится более ярким.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбейте смесь венчиком до образования лёгких пузырьков. Хорошо, если яйцо будет фермерским, с ярко-жёлтым желтком. Тогда кекс получится не только вкусным, но и исключительно красивым.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель для теста. Венчиком перемешайте всё до однородности. Разрыхлитель можно заменить пищевой содой, смешанной с лимонной кислотой в пропорции 5:3. То есть, 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты. Части же могут быть любого объёма. Например, чайные ложки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте рафинированное подсолнечное масло (без запаха) и воду. Снова перемешайте тесто до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто должно получиться густоватым, но легко льющимся. Донышки пары кружек, подходящих для разогрева в микроволновой печи, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И распределите между кружками тесто поровну. Тесто наливайте на две трети кружки. Напомню, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке! Точно не подойдет металлическая, позолоченная и тонкая пластиковая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекайте кексы в микроволновой печи в течение двух минут при мощности восемьсот ватт. Но лучше всего будет ориентироваться именно на вашу микроволновую печь и её индивидуальные характеристики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кексы должны хорошо подняться, стать упругими при нажатии, но не пригореть снизу. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два кекса размером с полноценную порцию десерта. Кружки у меня обычные керамические, объём 300 миллилитров. Десерт удобно подавать прямо в кружках. Сверху можно полить вареньем, шоколадным сиропом или сгущённым молоком. Но и без этого кекс получится очень вкусным и сладким.

Приятного аппетита!

Не ждите от "выпечки в микроволновке" чудесного вкуса! Это быстро, но всегда немного резиново. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая  мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 18-24 мая

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Цветок нарцисса на фото отлично сочетается по цвету и с фоном и с самими кексами. Он украшает фотографию и в тоже время не отвлекает взгляд от самого блюда. Хорошо показана текстура готового кекса - пышный, пропеченный и аппетитный.

Отзыв 2: В этой фотографии прекрасно все - от самой посуды до цветка и палочек ванили. Ничего лишнего. И хотя в фотографии сочетаются цвета из совершенно разных спектров,они очень хорошо подобраны. Холодные белые оттенки смягчаются теплыми золотистыми.

Отзыв 3: Текстура кекса немного пористая и легкая. Сам кекс имеет красивый, светлый, нежный цвет, очень хорошо смотрится в кружке. Цветок и чайник отлично дополняют фотографию, композиция сморится завершенной. К сожалению, сама такой кексик не попробую, так как у меня нет микроволновки для его приготовления.

UnicornSteak
UnicornSteak

Предлагаю ещё такой вариант кекса в микроволновой печи. Он тоже без молока, но с кефиром. Тоже исключительно хорош!

0
Марина
Марина

Соли много. Получился не сладкий, а солёный кекс.

0
Alisa
Alisa

Марина написал(а):
Соли много. Получился не сладкий, а солёный кекс. Марина в любом рецепте пробуйте специи на СВОЙ ВКУС! Любой для себя новый рецепт нужно адаптировать под себя, свой вкус, свои продукты, свою технику.

Alina
Alina

Марина, пол чайной ложки - понятие растяжимое. Во-первых, ложки у всех разные. Во-вторых, кто-то половину с пиететом кладет, боясь пересолить, а кто-то с размахом, с такой горкой, что чуть ли не полторы нормальных ложки выйдет. Здравый смысл и свой вкус - вот главные критерии. (Если здравый смысл не включился, а вкус ещё не наработан, то ориентируйтесь на вкусовые рецепторы, то бишь пробуйте на язык Ну надо же. Добавляйте по чуть-чуть - и пробуйте. Очень выручает!)

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Вода, Подсолнечное масло, Соль