Калории - Блюда с какао

Какао принадлежит к семейству бобовых. Непривычно это осознавать, но так получилось, что из безвкусных самих по себе бобов, перемолотых в порошок, выводят популярнейшее лакомство на Земле – шоколад. Калорийность какао значительна, недаром все продукты, в которых высоко его содержание, диетологи запрещают к употреблению. Какао-порошок имеет сложный набор исходных компонентов, в частности кофеин, а также теобромин. Они стимулируют работу сердца, повышают выработку эндорфина, того самого, что ответственен за уровень счастья. Кроме углеводов и белков, в составе порошка содержатся вещества, используемые в ароматической химии и в дубильном деле.