На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Торт Зебра в духовке

Популярный рецепт пирога, знакомый всем с детства! Пирог Зебра самый популярный и узнаваемый всеми рецепт из-за своеобразного рисунка пирога в разрезе. Очень простой рецепт, приготовьте и вы!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Яйца

3

Сливочное масло

200

Сахар

1.5

Кефир

1

Мука

2

Сода пищевая

1

Какао-порошок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
338 ккал
Белков:6 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 9 / 26 / 65
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растапливаем сливочное масло или маргарин. И оставляем остывать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем венчиком яйца, постепенно добавляем сахар и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Следующими в ход идут кефир (или сметана), перемешиваем до однородного состояния, затем вливаем растопленное сливочное масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вмешиваем порциями муку с содой. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разделяем полученное тесто на 2 части. В одну часть добавляем какао и 1 столовую ложку кипяченной воды (или молока) и перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму смазываем растительным маслом, можете застелить пергаментом, смазанным маслом. Выкладываем по 1-2 столовой ложке каждого теста попеременно в середину. Выкладываем светлое тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем темное тесто. Ложку лучше ставить перпендикулярно форме, то есть вертикально к центру.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем опять светлое тесто. И так до конца.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь концом ложки, зубочисткой или концом ножа делаем рисунок паутинки, проводя линии по поверхности теста, от края к середине или наоборот. Сначала делим на 4 части, потом между ними, повторяем 2 раза.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Ставим выпекаться пирог зебра в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Ориентируйтесь по тому, сколько у вас выпекаются простые пироги, например, шарлотка. Проверяйте зубочисткой или концом ножа. Также у готового пирога края будут отставать от формы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый пирог оставляем остывать и зовем всех к чаю. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 31.10.2016 18:51:22

Вера, какая у тебя зебра получилась красивая - полосочки ну прям как рисованные Красота!Действительно, очень просто делать эти самые полоски, и кто их только придумал? - респект и уважение этому таланту! ЦветочекСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вера
Вера 01.11.2016 10:42:37

Благодарю за отзыв Букетик.

♥Пяйви
♥Пяйви 14.08.2017 16:45:21

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сливочное масло, Сахар, Кефир, Мука, Сода пищевая, Какао-порошок