На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Маффины с шоколадом за 30 минут

Потрясающе вкусный шоколадный десерт с влажной серединкой! В интернете.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

200

Сливочное масло

200

Яйца

3

Разрыхлитель

2

Сахар

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
423 ккал
Белков:7 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 10 / 39 / 51
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Анна, LET@

Просмотров: 13 995

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

1. Растереть или взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком. После добавить к полученной массе яйца и перемешать хорошенько.
2. В массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Если нет разрыхлителя, можно использовать соду с уксусом (0,5 ч.л. соды на 1 ч.л. уксуса). Вымешать тщательно.
3. Истолочь шоколад и положить в тесто.
4. Формочки для маффинов смазать подсолнечным маслом, а после выложить в них тесто так, чтобы формы были заполнены на две трети.
5. Прогреть до 180-ти градусов духовку.
6. Шоколадные маффины выпекать в течение 20-25 минут.
Подаются такие кексы теплыми.
Если хочется, чтобы маффины получились более шоколадными, добавляйте не сто, а двести граммов шоколада. По сути, ста граммов вполне хватит.
Чтобы тесто для маффинов было более ароматным, можно добавить в него одну чайную ложку коньяку.
Для любителей ванили – в тесто также можно всыпать одну чайную ложку ванильного сахара. Получится и вовсе волшебный аромат.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nice_kitten06
nice_kitten06

Получается, что шоколад нужно прямо кусочками в тесто класть? Не натирать его на терке, да?

0
Анна
Анна

Да, мелко порубить ножом, или поломать руками,получается очень вкусно

0
Сильва
Сильва

Помню, что где-то в гостях ела такие маффины
Мне очень понравилось!
Добавляю рецептик себе, спасибо! Спасибо

0
Мила
Мила

Я руками накрошила, получились такие неровные кусочки.
Действительно очень вкусные маффины! Аплодисменты

0
Гость
Гость

Дети очень любят такой кекс Он очень аппетитно выглядит и очень вкусный для маленьких сладкоежек и не только для маленьких, мы с мужем с удовольствием их уплетаем. Хозяюшка
Шоколад можно кусочками положить в тесто, потому что в духовке он растает.

0
murik
murik

Спасибо за рецептик)

0
Викушка
Викушка

На фото маффины темные, действительно шоколадные.А у Вас светлые и выходит, что не шоколадные,а с шоколадом. Может в тесто еще какао кладется?

0
Мила
Мила

Хозяйки куда-то делись, поэтому я отвечу. Викушка, не добавляйте какао в этот рецепт! Эти маффины тем и хороши, что шоколадные кусочки в них есть! Они необычны этим и очень вкусны! А маффинами с какао никого не удивишь. У этих вкус действительно шоколадный.

0
Викушка
Викушка

Приготовила. Вкусно, но все-таки чего-то не хватает. И тесто вышло очень густое,с ложки снимала другой ложкой. Так и должно быть?

0
Анна Рябцева
Анна Рябцева

Вкусные кексики получились, очень нежные
Вкуснятина
Правда, есть существенное НО. Масла ну очень много, ешь и чувствуешь, как жирно, без чая очень тяжело.
Хотела свекрови приготовить их, но надо сильно уменьшать количество масла, иначе желудок не выдержит.
Насчёт шоколада да, 200 гр лучше будет.

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Темный шоколад, Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Разрыхлитель, Сахар