Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать какао со сгущенным молоком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности. Для сливок будет достаточно 10-15%, но можно взять и большую жирность. Вкус будет более сливочный и насыщенный. Какао берите натуральное, без добавления сахара.
Шаг 2:
В небольшой ковш налейте молоко и сливки. Поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Кипятить не надо. Как только начнет подниматься пар и будет казаться, что все вот-вот закипит - снимайте ковш с огня.
Шаг 3:
В горячую молочную массу всыпьте какао-порошок и хорошо его размешайте, чтобы не оставалось комочков. Это удобно сделать с помощью венчика.
Шаг 4:
Затем вливайте в ковш сгущенное молоко и сразу его вмешивайте венчиком в общую массу. Кстати, если любите более сладкий напиток, то добавьте больше сгущенки.
Шаг 5:
Всю массу немного взбейте венчиком до появления пены. Затем снова поставьте ковш на огонь и варите какао на небольшом огне 1-2 минуты, постоянно помешивая. При этом сгущенное молоко полностью растворится в напитке, а само какао слегка загустеет. Самое главное - не надо какао кипятить.
Шаг 6:
Горячее какао разлейте в подготовленные стаканы.
Шаг 7:
В качестве украшения можно использовать взбитые сливки или маршмеллоу, свежие ягоды или листики мяты. Вкусное и ароматное какао готово! Угощайтесь горячим напитком! Приятного аппетита!
Какао - это самый вкусный шоколадный напиток, который всегда ассоциируется с теплыми, детскими воспоминаниями. Такой напиток обладает бодрящими и тонизирующими свойствами.
Вкус горячего какао-напитка можно сделать более насыщенным. Просто добавьте в него немного горького или молочного шоколада и дождитесь его растворения.
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А если добавить к какао и сгущенке еще и водку, то можно приготовить вот такой замечательный ликер. 
Приготовила одну порцию какао для себя. В детстве мама часто варила какао, ведь растворимого тогда не было. Только для сладости добавляла сахар. Я сварила какао по этому рецепту. Для меня немного сладковато, я бы сгущенки поменьше добавила, люблю, когда горчит) А в остальном, мне очень понравилось. Какао готовится быстро и просто, к завтраку как раз успевает свариться. Сливки у меня были 10%, жирнее и не нужно. При остывании какао становится немного гуще, но не слишком. Напоминает жидкий горячий шоколад, а я его очень люблю) Вкус насыщенно сливочный, шоколадный. Я его пила вприкуску с оладушками, очень вкусный завтрак получился. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Взбитые сливки - 257 ккал/100г