Взбитые сливки – это он же, но обогащенный за счет взбивания пузырьками воздуха. Для стойкости в них добавляют сахар в разных проявлениях или крахмал, красители, ароматизаторы и вкусные добавки.
Чтобы приготовить взбитые сливки в домашних условиях, нужно само «белое золото» от мамы-коровы, сахарная пудра и ваниль (согласно базовому рецепту). Охладить нужно все продукты и посуду. В миску со льдом ставим емкость со сливочной массой и взбиваем, постепенно добавляя сладость и аромат. Когда пена держится на венчике – готово. Если продолжить – будет сладкое пахучее масло, приготовьте с ним в домашних условиях десертные омлеты и маффины, смажьте гренки.
Продаются они и в магазине – в баллонах под давлением. Насадка там красивая – нажимаете – и пышная лента украшает ваш торт или капкейк.
Когда взбитые сливки у вас есть – занимаем их в блюдах. Подаем с мороженым, фруктами и орешками. Колотая карамель и ягоды – идеальное к ним дополнение. Открытые тарты с медовыми начинками (тыква, яблочное пюре и т.д.) так и просят покрыть их белой «снежной» шапкой. Главное при украшении – давать выпечке полностью остывать, а лучше всего – ставить ее охлаждать в холодильник. Взбитые сливки не растают, и торты, пирожные и сладости вашего собственного приготовления приобретут изысканный внешний вид.
Подборки рецептов
217 ккал
15 мин
Очень вкусный, очень быстрый, очень шоколадный, на завтрак!
молоко, сливки, рецепты с какао порошком, сгущенное молоко, взбитые сливки
168 ккал
15 мин
Очень вкусно, очень просто, очень быстро, для всей семьи!
молоко, рецепты с какао порошком, сгущенное молоко, мороженое, взбитые сливки
371 ккал
8 ч 30 мин
Превосходный холодный десерт - украшение праздничного стола!
из печенья, сахар, сливочное масло, сливочный сыр, сироп, сгущенное молоко, взбитые сливки
158 ккал
15 мин
Кофе по-итальянски прямо в постель! Что может быть романтичнее?
кофе, взбитые сливки, ликёр, сахар, вода
207 ккал
1 ч 35 мин
Невероятно вкусный и красивый десерт для любимой семьи!
желатин, вода, молоко, взбитые сливки, сахар, ванильный экстракт, пищевой краситель, личи
255 ккал
10 мин
Воздушный и лёгкий десерт на день рождения!
зефир, взбитые сливки, клубника, грецкие орехи, мята
201 ккал
30 мин
Идеальный итальянский десерт! Приготовь на радость близким!
коржи бисквитные, готовый пудинг, маскарпоне, кофе, ром, взбитые сливки, рецепты с какао порошком
138 ккал
10 мин
Сладкоежки будут в шоке! Чудо-рецепт для приверед!
апельсины, специи сухие, сливочное масло, взбитые сливки
458 ккал
10 мин
Отличный рецепт изысканного на вкус фондю специально для тебя!
коньяк, темный шоколад, взбитые сливки
112 ккал
25 мин
Легкий и волнующий воображение коктейль!
молоко, цукаты, взбитые сливки, вода, кардамон, фисташки
177 ккал
20 мин
Бодрящее кофе в нежном вкусовом танце. Вы просо не сможете оторваться!
кофе, мороженое, сироп, взбитые сливки, конфеты
247 ккал
1 ч 40 мин
Потрясающе вкусный пирог с витаминной ягодкой!
коричневый сахар, сливочное масло, апельсиновый сок, клюква, пшеничная мука, разрыхлитель, соль, яйца, растительное масло, сахар, ваниль, молоко, взбитые сливки
280 ккал
1 ч
Детки полюбят! Чудо-рецепт обалденно вкусных пышечек!
дрожжи, пшеничная мука, молоко, вода, сливочное масло, сахар, взбитые сливки, яйца, соль
290 ккал
15 ч
Научись готовить сногсшибательное лакомство
пшеничная мука, кукурузная мука, сахар, сливочное масло, соль, малина, куриные яйца, желатин, ликёр, сливки, шоколад, молоко, взбитые сливки, вода, рецепты с какао порошком
работа
334 ккал
4 ч
Простой и в то же время оригинальный десерт!
овсяное печенье, грецкие орехи, сливочное масло, творог, сметана, взбитые сливки, сахар, ванильный сахар, изюм, цукаты, желатин, компот, черная смородина
349 ккал
2 ч 15 мин
Восхитительный шоколадный десерт для летнего жаркого дня!
бельгийский шоколад, яйца, сахар, рецепты с какао порошком, сливки, взбитые сливки
346 ккал
1 ч 30 мин
Нежные пирожные с жасминовым вкусом! Готовить не сложно!
жасмин, вода, сливочное масло, коричневый сахар, ванильный сахар, яйца, пшеничная мука, сода, соль, обезжиренные сливки, апельсиновая цедра, взбитые сливки, сливочный сыр, сахар, белый шоколад
302 ккал
2 ч 20 мин
Готовь американские лакомства на своей кухне!
из печенья, сливочное масло, сахар, лайм, сгущенное молоко, яичные желтки, взбитые сливки
332 ккал
5 ч 25 мин
Прекрасный романтический торт с необыкновенным вкусом!
яичные белки, сахар, миндаль, сахарная пудра, растительное масло, рецепты с какао порошком, пшеничная мука, готовый пудинг, темный шоколад, молоко, сливочное масло, взбитые сливки, миндальные лепестки
390 ккал
4 ч
Чудесный торт с безе! Для любого праздника и семейного застолья!
яичные белки, фундук, сахар, соль, яйца, яичные желтки, пшеничная мука, разрыхлитель, рецепты с какао порошком, вода, бренди, сливочное масло, сгущенное молоко, взбитые сливки, кофе, шоколад, варенье абрикосовое
268 ккал
8 ч
Безумно красивый и необыкновенно вкусный тортик для особых случаев!
яйца, сливочное масло, сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, разрыхлитель, молоко, вишня, яичные желтки, крахмал, белый шоколад, ванильный сахар, взбитые сливки, сливки
246 ккал
1 ч 20 мин
Необыкновенно нежный тортик со взбитыми сливками!
творог, яйца, сухарики, мандариновая цедра, лимонная цедра, изюм, сахар, ванилин, сливочное масло, взбитые сливки
395 ккал
1 ч
Потрясающий шоколадный пирог для настоящих сладкоежек!
пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, шоколад, повидло, взбитые сливки, грецкие орехи
311 ккал
50 мин
Сладкое и невероятно вкусное пирожное к чаю.
пшеничная мука, маргарин, сахар, яичные желтки, сметана, сода, соль, джем, взбитые сливки, клубника
173 ккал
15 мин
Освежающий, ароматный, наивкуснейший, на праздник!
ликер baileys, кофе, виски, мятный сироп, лед, взбитые сливки, горький шоколад, кондитерская посыпка, мята
419 ккал
1 ч
Узнай как правильно приготовить карамельное покрытие
сливочное масло, коричневый сахар, сироп, сгущенное молоко, взбитые сливки, ваниль, соль
89 ккал
3 ч
Детский восторг и взрослая элегантность в одном десерте!
апельсины, желатин, сахар, взбитые сливки
77 ккал
1 ч 10 мин
Этот суп едят на десерт, ведь это рецепт сладкого блюда.
хлеб, вода, смесь сухофруктов, корица, взбитые сливки
97 ккал
3 ч
Воздушный и легкий десерт с нежной текстурой.
вода, клюква, сахар, манка, взбитые сливки
работа
356 ккал
4 ч
Невероятное сочетание простого теста и нежнейшего крема!
пшеничная мука, разрыхлитель, сода, соль, сливочное масло, сахар, куриные яйца, ванильный экстракт, молоко, лимонная цедра, лимонный сок, сливочный сыр, взбитые сливки, лимоны
226 ккал
30 мин
Приготовь это небанальное сладкое блюдо из фруктов!
яблоки, сливочное масло, сахар, молотая корица, взбитые сливки
257 ккал
25 мин
Горячий шоколад - настоящее лакомство для сладкоежек
молоко, белый шоколад, кокосовая стружка, миндальные лепестки, крахмал, ванильный сахар, взбитые сливки, рецепты с какао порошком
188 ккал
20 мин
Удивляй гостей невероятно вкусным коктейлем!
мятный сироп, мороженое, молоко, ванильный экстракт, пищевой краситель, взбитые сливки, шоколад
346 ккал
5 ч 35 мин
Невероятно красивый, нежный и вкусный! Балуй родных!
пшеничная мука, сахар, рецепты с какао порошком, сода, разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль, яйца, обезжиренные сливки, кофе, растительное масло, ванильный экстракт, взбитые сливки, белый шоколад, джем, сливочное масло, молоко, ягоды, ваниль
102 ккал
15 мин
Порадуй близких на Рождество, используя этот замечательный рецептик!
молоко, изюм, имбирь, мёд, апельсины, взбитые сливки, корица, сахар
172 ккал
4 ч
Нежный зимний пудинг удивит тебя приятным и насыщенным вкусом!
хлеб, молоко, яйца, сахар, виски, ванилин, соль, мускатный орех, груши, корица, грецкие орехи, взбитые сливки
348 ккал
1 ч 30 мин
Печенье получится мягким, вкусным и ароматным!
маргарин, сахар, куриные яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, рецепты с какао порошком, взбитые сливки, йогурт
205 ккал
8 ч 20 мин
Красивый и вкусный торт с экзотическими фруктами! Пеки!
яичные желтки, сахар, растительное масло, вода, пшеничная мука, разрыхлитель, яичные белки, манго, личи, взбитые сливки, сахарная пудра, желатин
250 ккал
1 ч 20 мин
Иногда сытный салат вполне может стать полноценным ужином!
оливковое масло, лук, горбуша, взбитые сливки, каперсы, соль, перец черный молотый, макаронные изделия, пармезан, розмарин свежий
405 ккал
3 ч
Банановый торт для любителей жёлтого фрукта, прост в приготовлении и великолепен на вкус. Может приг
бананы, из печенья, арахисовое масло, сливочное масло, белый шоколад, молочный шоколад, взбитые сливки, творожный сыр
214 ккал
1 ч
Это стоит попробовать. Напоминает торт Прагу.
куриные яйца, пшеничная мука, подсолнечное масло, рецепты с какао порошком, ванилин, сахар, молоко, сода, взбитые сливки
97 ккал
10 мин
Этот салат самый вкусный из всех, что ты пробовала!
яблоки, апельсины, взбитые сливки
44 ккал
5 мин
Быстрый и полезный ягодный десерт обязательно порадует каждого.
красная смородина, черная смородина, клюква, мёд, лимонный сок, взбитые сливки
234 ккал
30 мин
Что может быть вкуснее пирожного? Ничего!
бисквитное тесто, киви, бананы, яблоки, вареная сгущенка, взбитые сливки, грецкие орехи
125 ккал
10 мин
Потрясающе вкусный десерт со сливками и ягодами напоминает о лете!
сметана, творог, сахар, малина, взбитые сливки, киви
41 ккал
4 ч 10 мин
Вкусный и по-летнему яркий фруктовый десерт.
сок, желатин, клубника, малина, персики, взбитые сливки, ягоды, мята
125 ккал
3 ч
Безумно вкусно, просто, быстро! Простой рецепт тортика для сладкоежек!
сахар, куриные яйца, пшеничная мука, крахмал, рецепты с какао порошком, миндаль, сливочное масло, груши, вода, лимоны, взбитые сливки, желе, миндальные лепестки, черешня
330 ккал
1 ч
Очень простое и вкусное блюдо для всей семьи.
сливочное масло, пшеничная мука, сметана, сгущенное молоко, сода, лимонный сок, рецепты с какао порошком, сахар, ванильный сахар, взбитые сливки, вареная сгущенка
179 ккал
15 мин
Невозможно устоять! Один только запах чего стоит!
кофе, сироп, мороженое, взбитые сливки, темный шоколад, малина, мята
работа
229 ккал
30 мин
Потрясающе вкусный крем подкупает своей нежной консистенцией!
творог, сахар, яичные желтки, ягоды, изюм, ванилин, взбитые сливки
Взбитые сливки
Также смотрите:
Калорийность - Блюда со взбитыми сливками