На главную

На сайте 28 865 рецептов
у 178 141 пользователей

Каталог рецептов

Торт из овсяного печенья со сметаной

Простой и в то же время оригинальный десерт! Торт из овсяного печенья с суфле на основе творога, сметаны и сливок - это нежнейшее лакомство для взрослых и детей. Основа торта приготовлена из овсяного печенья с грецкими орехами. Орехи можно подсушить не только на сковороде, но и в духовке. Творог для суфле должен быть однородным. Если творог зернистый, его нужно протереть сквозь сито. Форму для указанного количества ингредиентов нужно взять с диаметром 20- 22 сантиметра, но не больше. Форма должна быть разъемной, из нее проще извлечь торт.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для основы:

Грецкие орехи

160

Сливочное масло

200

Для суфле:

Творог

400

Сметана

200

Взбитые сливки

200

Сахар

200

Ванильный сахар

20

Изюм

100

Цукаты

50

Желатин

10

Для верхнего желейного слоя:

Желатин

20

Компот

200

Черная смородина

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
334 ккал
Белков:7 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 13 / 34 / 53
Н14 / С52 / В34

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: ☺Modnica

Просмотров: 7 241
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Подготовим основу для торта:

- грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде без добавления масла;

- измельчаем орешки в блендере, не слишком мелко но и не крупно;

- овсяное печенье измельчаем с помощью блендера в мелкую крошку;

- выкладываем орехи и измельченное печенье в миску, сюда же добавляем размягченное сливочное масло;

- тщательно перемешиваем ингредиенты;

- выкладываем получившуюся массу в разъемную форму, тщательно утрамбовываем;

- отправляем форму с основой в холодильник на полчаса.

2. Подготовим нежное творожно-сливочное суфле:

- желатин насыпаем в небольшую емкость, заливаем водой (40 мл), оставляем на 15 минут;

- творог выкладываем в миску, сюда же насыпаем сахар и ванильный сахар, перемешиваем;

- в полученную массу выкладываем сметану и взбитые сливки, аккуратно перемешиваем;

- затем выкладываем в творожную массу изюм и цукаты;

- набухший желатин растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, после чего наливаем его в суфле, перемешиваем;

- выкладываем полученную массу на основу из овсяного печенья, разравниваем, отправляем в холодильник.

3. Для верхнего желейного слоя:

- нужное количество желатина насыпаем в миску, заливаем водой, оставляем для набухания на 15 минут (воды достаточно 40 мл);

- набухший желатин выкладываем в подогретый компот, перемешиваем до полного растворения;

- черную смородину моем, даем стечь воде, выкладываем на поверхность торта;

- заливаем смородину смесью компота с желатином, отправляем в холодильник на 2 часа.

Украшаем торт по вкусу, как вариант - грецкими орехами и клубникой.

Угощайтесь на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Цукаты - 216 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
  • Взбитые сливки - 257 ккал/100г
  • Компот - 60 ккал/100г
  • Печенье овсяное - 638 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяное печенье, Грецкие орехи, Сливочное масло, Творог, Сметана, Взбитые сливки, Сахар, Ванильный сахар, Изюм, Цукаты, Желатин, Компот, Черная смородина