Способ приготовления
1. Творог выкладываем в миску, с помощью блендера превращаем его в пастообразную массу.
2. Добавляем в творожную массу сахар, сметану и размягченное сливочное масло, повторно взбиваем блендером.
3. Персики отделяем от сиропа, нарезаем кубиками, пару кусочков оставляем для украшения. Также оставляем одно печенье, превращаем его в мелкую крошку для посыпки торта.
4. Форму выстилаем пищевой пленкой, слегка смазываем кремом, печенье макаем в персиковый сироп, выкладываем первый слой, смазываем творожным кремом и выкладываем персики.
5. Таким образом собираем весь торт, верхний слой не смазываем, так как впоследствии это будет низ торта. Отправляем форму в холодильник как минимум на 2 часа.
6. А тем временем подготовим глазурь: в кастрюлю насыпаем сахар и какао-порошок, добавляем сметану, все тщательно перемешиваем и отправляем на огонь. Доводим массу до кипения, убираем с плиты.
7. Достаем торт из холодильника, аккуратно переворачиваем на блюдо для подачи, снимаем пищевую пленку, подравниваем края.
8. Персик нарезаем тонкими дольками, украшаем им поверхность торта, поливаем глазурью, посыпаем крошкой печенья.
Великолепное лакомство готово, приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Попробуйте еще вот такой замечательный тортик из печенья со сметанным кремом. И быстро и вкусно.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ? Торт из песочного печенья и сметанного крема без выпечки и яиц
На Рождество приготовила торт печенье без выпечки сметана творог. Делается он очень быстро, сам процесс сборки легок и понятен. В качестве фруктов консервированные ананасы. Творог у меня 3% пастообразный, но я всё равно взбила его блендером для создания однородной текстуры. Форму для торта выбрала круглую, возможно поэтому на последний слой немного не хватило печенья. Но торт это не испортило. Печенье я взяла обычное "к чаю" . Несмотря на простоту, торт получился очень вкусный и выглядит достойно. Он полностью пропитался примерно за 6 часов, так что лучше его делать вечером, а на ночь ставить в холодильник. Вес готового торта у меня 1,5 кг. 🎂
По текстуре он средней плотности, режется и держит форму хорошо. По вкусу напоминает творожный сырок в шоколаде с мягким печеньем. Думаю, если в крем добавить ванилин, будет похож на пломбир. Глазурь мне понравилось - сахар полностью растворился в сметане, густая, насыщенно-шоколадная. Творог в сочетании с шоколадом - изумительно вкусно! От такого торта моя семья была в восторге! 
Он просто потрясающий! Возьму себе в закладки, буду готовить его на другие праздники.
Дополнительные фотографии.
+фото
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Персики - 46 ккал / 100 г
- Персики консервированные - 68 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Печенье кофейное - 589 ккал / 100 г
- Печенье вафельное - 540 ккал / 100 г
- Печенье курабье - 489 ккал / 100 г
- Сливочное печенье - 510 ккал / 100 г
- Шоколадное печенье - 406 ккал / 100 г