Торт без выпечки с киви и сметаной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать торт без выпечки с киви и сметаной? Подготовьте продукты. Печенье возьмите песочное типа Юбилейное, Топленое молоко, К кофе. Сливочное масло, сгущенное молоко и сметану выбирайте качественные, натуральные, без растительных жиров.

2. Шаг 2:

   
   Печенье измельчите любым доступным способом. Самый быстрый и простой — сложить его в пакет и пробить скалкой. Готовую крошку пересыпьте в миску.

3. Шаг 3:

   
   Сливочное масло растопите. В микроволновке, на водяной бане или в ковше. О каждом способе подробно читайте в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   
   Вылейте растопленное масло в миску к крошке, перемешайте. Масса должна получиться не слишком сухой, чтобы она лепилась и не разваливалась. В противном случае влейте в нее немного молока.

5. Шаг 5:

   
   Возьмите разъемную форму, у меня диаметром 20см. В меньшей по размеру торт получится более высоким. Высыпьте в форму массу для основы и с помощью стакана с плоским дном утрамбуйте ее. Уберите форму в холодильник, пока вы будете готовить начинку.

6. Шаг 6:

   
   Желатин залейте водой и оставьте для набухания на время, указанное на упаковке. У меня быстрорастворимый желатин, он набухает очень быстро. После положенного времени растопите желатин в микроволновке или на плите, не доводя его до кипения.

8. Шаг 7:

   
   В другую миску вылейте сметану, сгущенку и растопленный желатин.

9. Шаг 8:

   
   Перемешайте продукты венчиком до однородности.

10. Шаг 9:

    
    Достаньте форму с основой из холодильника и вылейте на нее начинку. Уберите торт в холодильник до полной стабилизации, минимум на 2 часа. Затем достаньте его и освободите из формы.

11. Шаг 10:

    
    Киви помойте, очистите от кожуры и нарежьте на тонкие кружочки.

12. Шаг 11:

    
    Выложите дольки киви сверху на торт.

13. Шаг 12:

    
    Подавайте его к столу. Торт прекрасно режется и держит форму. Приятного аппетита!
14. Смотреть видео приготовления