Желейный торт с киви без выпечки с творогом и сметаной

Воздушный десерт и гастрономическое удовольствие! Отличный рецепт приготовления шикарного торта без утомительной выпечки с творогом, фруктами и желатином, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 27% 7 г
Жиры 23% 6 г
Углеводы 50% 13 г
136 ккал
ГИ: 8 / 15 / 77

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта с фруктами без выпечки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выкладываем в глубокую миску пятьсот граммов творога и высыпаем в нее двести граммов сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в общую миску двести пятьдесят граммов сметаны.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной массы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в сотейник тридцать граммов желатина и наливаем в него двести миллилитров молока и ставим его на плиту.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешивая подогреваем все ингредиенты и распускаем желатин на невысокой температуре плиты, затем снимаем сотейник с плиты и отставляем его на две минуты для остывания желатиновой массы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем немного творожной массы в сотейник к желатиновой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сотейнике.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смешанную массу в сотейнике выливаем в общую миску с творожной массой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Нарезаем крупными кусочками два очищенных киви и выкладываем их в силиконовую форму.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Заливаем киви в форме приготовленной творожно-желейной смесью.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Распределяем творожно-желейную смесь равномерным слоем слегка постукивая форму и убираем в холодильник на тридцать минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Наливаем триста миллилитров воды в глубокую миску, после чего высыпаем в нее сто граммов желе со вкусом киви.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Хорошо перемешиваем венчиком желе с водой и отставляем миску в сторону для набухания.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выливаем набухшее желе в сотейник.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Ставим сотейник на плиту, после чего перемешивая подогреваем и распускаем желатин на невысокой температуре плиты.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Процеживаем желе в миску, затем отставляем ее в сторону на десять минут и даем желе остыть.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Нарезаем два очищенных киви тонкими кружочками и достав форму с тортом из холодильника выкладываем их сверху застывшей творожной массы равномерным слоем.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Заливаем торт сверху небольшой частью остывшего желе, для укрепления кружочков киви и убираем его в холодильник на десять минут, по прошествии которых выливаем сверху торта остальное желе и вновь ставим форму с тортом в холодильник.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    По прошествии времени достаем торт из холодильника, аккуратно снимаем форму и выкладываем его на тарелку, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Ну очень простой рецепт! Рекомендую всем попробовать очень вкусный, сметанно - творожный, нежный торт без утомительной выпечки! Готовится он быстро, легко, принося огромное гастрономическое удовольствие близким и родным! Такой шикарный воздушный торт собирается без выпечки с творогом, фруктами и желатином, поэтому предлагаемый рецепт дает возможность сделать его за 15 минут! Это будет красивый, утонченный, нежирный торт без нудной выпечки из настоящего творога, навсегда запоминающийся безупречным вкусом. Приятного аппетита Вам!

Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень интересный рецепт, спасибо. Но возник вопрос:"Как"осторожно"снять силиконовую форму?" Это же по сути"птичье молоко".

наталья написал(а):
Очень интересный рецепт, спасибо. Но возник вопрос:"Как"осторожно"снять силиконовую форму?" Это же по сути"птичье молоко".Наталья, добрый день. Вам спасибо)) Это по сути - желейный/муссовый торт. Форму снимаем, когда творожно-желейная масса схватится, она будет нежной, но достаточно стабильной, поэтому нужно действовать аккуратно Подмигивание.

"Достаточно стабильный"-вот это и хотелось узнать 😊.
Спасибо.

Если готовите такой тортик с вечера, то за ночь в холодильнике все точно схватится. Я десерты и торты с желатином стараюсь специально приготовить с вечера, чтобы дать им достаточно времени на охлаждение и стабилизацию. Часов 5-8 обычно хватает.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Молоко, Желатин, Сахар, Ванильный сахар, Киви, Желе, Вода