Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать творожный торт с желатином печеньем без выпечки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня творог пастообразный. Если у вас зернистый, то протрите его через сито или пробейте блендером.
Шаг 2:
В удобной глубокой миске смешайте сахар с творогом и сметаной. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился. Удобно это делать венчиком.
Шаг 3:
Желатин насыпьте в мисочку и залейте холодной кипяченой водой. Дайте ему время набухнуть.
Шаг 4:
Подготовьте форму. У меня 24 см на 18 см. Застелите форму пищевой пленкой. Выложите первый ряд печенья. Печенье выбирайте любое на свой вкус. Можете даже взять шоколадное печенье.
Шаг 5:
Желатин растопите. Для этого я его поставила в микроволновку на несколько секунд при 450 мощности. Он должен быть теплым. Добавьте к нему ложку нашего крема, закалим как бы его и вылейте в творожный крем. Все хорошо размешайте. Разделите крем на части. Вылейте одну часть крема на печенье в форму.
Шаг 6:
Выложите сверху следующий слой печенья.
Шаг 7:
Далее опять крем. Итак у нас должно получиться 3 слоя печенья и 3 слоя крема. Последний у нас крем. Накройте сверху пищевой пленкой. и поставьте на ночь в холодильник.
Шаг 8:
На следующий день достаньте творожный торт со сметаной и желатином из холодильника, уберите пищевую пленку, извлеките торт из формы и посыпьте сверху шоколадом. Или украсьте иначе, на свой вкус. Нарежьте десерт на порционные кусочки и угощайтесь. Приятного аппетита!
При желании в такой творожный торт с желатином без выпечки можно добавить фрукты и ягоды, например, банан, киви или смородину.
Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как же вкусно! Не могу не поделиться рецептом творожного чизкейка с творогом и желатином.
Чтобы разнообразить сладкое меню приготовила для детей, да и для взрослых, творожный торт с желатином печеньем без выпечки.
Творог соединила со сметаной, сахаром и пробила погружным блендером до однородной консистенции. Добавила в смесь желатин. Взяла две пластинки желатина. При приготовлении в следующий раз желатина возьму больше. Десерт держал форму конечно, но не так как мне бы хотелось.
Печенье у меня крекеры.
Форму взяла меньшего размера чем у автора, но и продуктов я взяла мненьше. Получилось в готовом изделии три слоя печенья и завершающий творожный, как и говорилось. Но один слой творожного крема прям очень большой оказался. Можно было делать четыре слоя печенья. В завершении посыпала его какао.
В целом творожный торт получился вкусный! Я сделала его не сильно сладким, творог со сметаной дали приятную кислинку. Дети не отошли от стола пока всё не доели 
. Хорошо, что я заранее отрезала взрослым по кусочку.
Буду такой торт готовить ещё и учитывать этот опыт.
Автору благодарность за рецепт!
Лена! Как всегда, невозможно красиво!!!
благодарю Галина 
Подскажите. Печенье, перед тем как укладывать слоями не нужно макать в молоко?
нет я не макала..творог влажный у нас..оно пропитывается хорошо
У меня, почему-то, весь крем впитался в печенье. Хоть я и добавила желатина. От этого торт менее усным не тсал, но такой красивый слоями-не получился.
может печенье слишком тонкое было...лучше брать песочное...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Крекер печенье - 504 ккал / 100 г