Торт Битое стекло с крекерами

Сладкоежки будут без ума! Чудо-рецепт вкусного тортика! Этот торт Битое стекло идеально подходит для детских праздников: он очень красочный, яркий, веселый. Его можно украшать, как душе угодно. Я, к примеру, люблю покупать небольшие фигурные мармеладки и ими выкладывать верхний корж. Кулинарный рецепт нашла в журнале, посвященном американской кухне, проверила и пошла делиться.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 3 г
Жиры 77% 20 г
Углеводы 12% 3 г
210 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 9 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Замачиваем на сорок минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    желатин в холодной воде

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    а все купленные желе

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    приготавливаем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    согласно инструкции на упаковке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обязательно возьмите желе таких цветов: зеленого, красного, желтого. Важное уточнение: воды в желе наливаем меньше, чем нужно раза в два – оно у нас должно получиться более «жестким», чем мягким. И оставляем его застывать в плоской широкой посуде, чтобы желе можно было удобно разрезать на кубики и квадратики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    До густой пены взбиваем с сахаром жирную сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разводим на водяной бане желатин и, когда тот слегка остынет, вливаем в сметану, не выключая миксера.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обе пачки мелких крекеров открываем и ссыпаем в одну кастрюлю.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сюда же добавляем нарезанные кусочки разноцветного желе.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешиваем все аккуратно и заливаем сметаной с желатином.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Полученную массу выкладываем осторожно в подготовленную форму

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    и оставляем застывать в течение ночи в холодильнике.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Такая еда получится еще более оригинальной, если подобрать для нее полукруглую форму или форму фигурную.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Когда торт застынет, опускаем форму в кипяток, а после переворачиваем на блюдо.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Украшаем по своему желанию.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Тортик очень красив в разрезе.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила торт Битое стекло с крекерами по этому рецепту для семьи, вкус обалденный!
Разноцветное желе нужно готовить с чуть-чуть меньшим количеством воды, тогда оно будет прямо плотными кубиками, не будет растекаться в готовом тортике. Крекер подходит любой, у меня был с маком. Он в меру "разбух" в тортике, мак придал дополнительный вкус. Хорошая сметана, качественный желатин - у меня тортик был готов к употреблению через пол дня!
Отличный рецепт, нам очень понравился. Будет у меня теперь в фаворитах в десертах!

Я часто делаю похожий торт, только не с желе, а с фруктами и ягодами и иногда пеку бисквит вместо печенья. В ход идет все: клубника, черная смородина, персики, киви. В общем, большое поле для фантазии. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту, выглядит очень красиво.

Безумно люблю разного рода желешечки. Поэтому этот тортик, занял достойнейшее место в моей кулинарной книге. Пробовала также вместо желе, брать мармеладки. Не менее вкусненько. Ранее готовила исключительно с бисквитиком, теперь попробую и с печеньем. Согласна фруктики, просто прекрасно подходят для такого чудо-торта.

Ой, мне сюда тоже написали наконец-то))) Аплодисменты
А я все ждала, когда кто-нибудь свое мнение выскажет))
По поводу фруктов да пожалуй будет вкусно.
А мармелад слишком сладкий на мой взгляд, это на любителя уже))
А вобще этот торт один из моих любимых! На столе он всегда смотрится очень красиво! Хозяюшка

все же, Вы, nakabluchkah добрая феяСуперХозяюшка

Помню этот тортик еще с детства - на каждый праздник когда-то готовили)) Обрадую своих домашних вкусняшкой, приготовлю на завтра и фото покажу)))

Вкусный тортик получился! Нямка Правда, готовить его лучше в два захода - разноцветное желе заранее сделать, чтобы успело застыть. Делала по рецепту шаг за шагом. Пока размачивался желатин, как раз успела замешать желе. Сметану минут за 5 взбила блендером, и в результате пришлось её отправить в холодильник следом за желе. А уже на следующий день доделала. Перемешивать все - дел на 5 минут, главное заранее подготовить полуфабрикаты))

В следующий раз желе приготовлю утром, чтобы вечером уже готовое нарезать и замешать тортик. Мечты

Бисквит пеку в мультиварке когда есть время ( особенно летом в жару), он отлично хранится в холодильнике ( и по технологии он должен после выпечки дозревать еще сутки), желе готовлю вечером - до утра застынет в холодильнике. За день до торжества нарезаю бисквит на кусочки, пропитываю его ( на ДР пропитывала вишневой настойкой на коньяке). А сметанную заливку готовлю так чтобы ее заливать сразу в уже в подготовленную форму, в которой уже выложены кусочки желе и бисквита. Отправляю в холодильник. К торжеству торт готов!

Halene, очень красивенький тортик!!! Аплодисменты

Я тоже люблю этот тортик.Он хорош тем, что всякий раз можно использовать разные ягоды и фрукты, делать различные прослойки.Есть место для фантазии.

Ну там даже особой фантазии не нужно, главное чтобы наполнители были ярких и разных цветов Улыбка

Этот тортик получается вкуснее и нежнее если заменить печенье на кусочки бисквита.

Пеку бисквит, даю ему остыть, режу кубики 1,5 на 1,5 см, поливаю ягодной настойкой. Собираю торт.

Рецепт понравился,спасибо автору.Обязательно приготовлю,но пожалуй,крекеры заменю домашней выпечкой.
Автору ,спасибо!

На здоровье! Рецепты на то нам и даны, чтобы что-то в них менять Подмигивание

Милада, как же мне нравится этот торт, уже тыщу раз его делала в разных интерпретациях - и с печеньем вперемешку, и на бисквитовой "подушке", с ягодами и без них - всегда получалось потрясающе! Милада, спасибо большое за рецепт и девочкам за вкусные советы-комменты - у всех у вас отличные идеи - всё получалось очень вкусно! АплодисментыНу а это что успела как-то запечатлеть -->>

Единственное,что не нравится это название.Аппетит пропадает.Назовите его к примеру мозаика или калейдоскоп.

Давно присматривалась к этому торту, но все время казалось, что очень хлопотно его делать. Наконец-то решилась. Первый раз делала с кусочками бисквита, вкусно получилось, но не то, что ожидала. Потом по совету коллеги с работы сделала с маковым мелким крекером, семья была в восторге, просили повторить. Так что остановились пока на варианте с маковым хрустиками. Спасибо большое Вам за рецепт, вдохновили и по пропорциям все нормально получается

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Крекер печенье - 504 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сметана, Печенье Крекер, Желатин, Желе