На главную

На сайте 11 873 рецептов
у 63 915 пользователей

Кулинарный рецепт Торт Битое стекло с фото

Изучите все секреты приготовления блюда Торт Битое стекло; комментарии, советы, состав, пошаговые фото, похожие рецепты, порядок приготовления.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/5010

Личные впечатления о рецепте:

Сладкоежки будут без ума! Чудо-рецепт вкусного тортика!
Этот торт Битое стекло идеально подходит для детских праздников: он очень красочный, яркий, веселый. Его можно украшать, как душе угодно. Я, к примеру, люблю покупать небольшие фигурные мармеладки и ими выкладывать верхний корж. Кулинарный рецепт нашла в журнале, посвященном американской кухне, проверила и пошла делиться.

ингредиенты на 8 порций

Сахар

1

Сметана

500

Печенье Крекер

200

Желатин

10

Желе

270

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:3 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 11 / 76 / 13
Н98 / С0 / В2

Автор рецепта и фото: Милада

Время приготовления: 9 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Замачиваем на сорок минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    желатин в холодной воде

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    а все купленные желе

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    приготавливаем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    согласно инструкции на упаковке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обязательно возьмите желе таких цветов: зеленого, красного, желтого. Важное уточнение: воды в желе наливаем меньше, чем нужно раза в два – оно у нас должно получиться более «жестким», чем мягким. И оставляем его застывать в плоской широкой посуде, чтобы желе можно было удобно разрезать на кубики и квадратики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    До густой пены взбиваем с сахаром жирную сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разводим на водяной бане желатин и, когда тот слегка остынет, вливаем в сметану, не выключая миксера.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обе пачки мелких крекеров открываем и ссыпаем в одну кастрюлю.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сюда же добавляем нарезанные кусочки разноцветного желе.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешиваем все аккуратно и заливаем сметаной с желатином.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Полученную массу выкладываем осторожно в подготовленную форму

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    и оставляем застывать в течение ночи в холодильнике.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Такая еда получится еще более оригинальной, если подобрать для нее полукруглую форму или форму фигурную.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Когда торт застынет, опускаем форму в кипяток, а после переворачиваем на блюдо.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Украшаем по своему желанию.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Тортик очень красив в разрезе.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Торт Битое стекло

Показать комментарии:
osichka
osichka 02/08/2011 21:05

Я часто делаю похожий торт, только не с желе, а с фруктами и ягодами и иногда пеку бисквит вместо печенья. В ход идет все: клубника, черная смородина, персики, киви. В общем, большое поле для фантазии. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту, выглядит очень красиво.

0
Lapochka
Lapochka 03/08/2011 11:40

Безумно люблю разного рода желешечки. Поэтому этот тортик, занял достойнейшее место в моей кулинарной книге. Пробовала также вместо желе, брать мармеладки. Не менее вкусненько. Ранее готовила исключительно с бисквитиком, теперь попробую и с печеньем. Согласна фруктики, просто прекрасно подходят для такого чудо-торта.

0
Милада
Милада 03/08/2011 13:46

Ой, мне сюда тоже написали наконец-то))) Аплодисменты
А я все ждала, когда кто-нибудь свое мнение выскажет))
По поводу фруктов да пожалуй будет вкусно.
А мармелад слишком сладкий на мой взгляд, это на любителя уже))
А вобще этот торт один из моих любимых! На столе он всегда смотрится очень красиво! Хозяюшка

0
Merlisana
Merlisana 21/03/2012 16:33

все же, Вы, nakabluchkah добрая феяСуперХозяюшка

0
Милада
Милада 22/03/2012 16:03

Ах оставьте!.. Смущен

0
Halene
Halene 26/05/2012 13:37

Помню этот тортик еще с детства - на каждый праздник когда-то готовили)) Обрадую своих домашних вкусняшкой, приготовлю на завтра и фото покажу)))

0
Halene
Halene 31/05/2012 00:34

Вкусный тортик получился! Нямка Правда, готовить его лучше в два захода - разноцветное желе заранее сделать, чтобы успело застыть. Делала по рецепту шаг за шагом. Пока размачивался желатин, как раз успела замешать желе. Сметану минут за 5 взбила блендером, и в результате пришлось её отправить в холодильник следом за желе. А уже на следующий день доделала. Перемешивать все - дел на 5 минут, главное заранее подготовить полуфабрикаты))

В следующий раз желе приготовлю утром, чтобы вечером уже готовое нарезать и замешать тортик. Мечты

0
Татьяна-72
Татьяна-72 25/04/2016 07:25

Бисквит пеку в мультиварке когда есть время ( особенно летом в жару), он отлично хранится в холодильнике ( и по технологии он должен после выпечки дозревать еще сутки), желе готовлю вечером - до утра застынет в холодильнике. За день до торжества нарезаю бисквит на кусочки, пропитываю его ( на ДР пропитывала вишневой настойкой на коньяке). А сметанную заливку готовлю так чтобы ее заливать сразу в уже в подготовленную форму, в которой уже выложены кусочки желе и бисквита. Отправляю в холодильник. К торжеству торт готов!

0
Милада
Милада 31/05/2012 09:47

Halene, очень красивенький тортик!!! Аплодисменты

0
Татьяна
Татьяна 13/02/2015 11:07

Я тоже люблю этот тортик.Он хорош тем, что всякий раз можно использовать разные ягоды и фрукты, делать различные прослойки.Есть место для фантазии.

0
Милада
Милада 13/02/2015 17:35

Ну там даже особой фантазии не нужно, главное чтобы наполнители были ярких и разных цветов Улыбка

0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 04/12/2015 21:09

Красивущий тортик! Сердечно благодарю! Букетик

0
Милада
Милада 07/12/2015 06:24

Спасибо

0
Татьяна-72
Татьяна-72 12/01/2016 00:20

Этот тортик получается вкуснее и нежнее если заменить печенье на кусочки бисквита.

Татьяна-72
Татьяна-72 27/08/2016 10:35

Пеку бисквит, даю ему остыть, режу кубики 1,5 на 1,5 см, поливаю ягодной настойкой. Собираю торт.

0
Viktor-i
Viktor-i 27/08/2016 06:58

Рецепт понравился,спасибо автору.Обязательно приготовлю,но пожалуй,крекеры заменю домашней выпечкой.
Автору ,спасибо!

0

Советы к рецепту Торт Битое стекло

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торт...

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &n...

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтап...

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мас...

Мнение диетолога о рецепте Торт Битое стекло

Диетолог Тищенко Константин

Сметану используйте нежирную, приготовленную из свежего (не восстановленного) молока.

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Диетические свойства блюда во многом будут зависеть от ингредиентов, входящих в состав крекеров и печенья. Торт Битое стекло показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Сметана содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в ней много жиров, белка и кальция.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт Битое стекло

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Крекер печенье - 504 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сметана, Печенье Крекер, Желатин, Желе