На главную

На сайте 29 294 рецептов
у 197 746 пользователей

Каталог рецептов

Торт из печенья сметаны и бананов без выпечки

Сметанный торт-десерт без выпечки с печеньем и бананами! Хотите вкусный торт без заморочек с тестом и кремом - тогда это тот самый рецепт! Выпекать ничего не придется, всё готовится быстро, так как сметанный крем с желатином застывает почти моментально. Вкусно и красиво!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Бананы

3

Сметана

400

Желатин

25

Сахар

150

Ванилин

0.2

Шоколад

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
270 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 10 / 21 / 69
Н3 / С67 / В30

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Елена

Просмотров: 169 098

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чтобы приготовить вкусный торт из бананов без выпечки, вам понадобится печенье – лучше всего сладкий крекер, но подойдет любое песочное, овсяное, квадратное печенье с ароматом топленого молока, сахарное, главное, чтобы оно было воздушным и хрупким. Необходимое количество продуктов отмеряйте по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растворите желатин согласно инструкции на упаковке. Я растворяла в чашке в кипятке. На 25 г быстрорастворимого желатина взяла 120 мл кипятка. Если у вас не быстрорастворимый желатин - прочитайте инструкцию на упаковке, как его правильно разводить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока желатин залит водой, поломайте на маленькие кусочки печенье.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бананы помойте, обсушите бумажными полотенцами, снимите кожуру и нарежьте на небольшие кусочки. Сразу же подготовьте разъемную круглую форму для торта (18-20 см в диаметре). Застелите ее пищевой пленкой, чтобы крем не протекал.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сметану (20-30% жирности) соедините с сахаром (или сахарозаменителем согласно инструкции), добавьте ванилин на кончике ножа или ванильный сахар (около 1 ст. л.). С количеством ванилина будьте осторожны, так как если с ним переборщить, он даст горечь. Взбивайте миксером сметанный крем примерно 1 минуту, пока кристаллы сахара не растворятся. Сметану можно заменить сыром маскарпоне. Тогда вкус десерта будет напоминать тирамису.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влейте тоненькой струйкой в сметанную смесь растворенный желатин, не прекращая процесс взбивания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сметану с желатином взбивайте миксером еще примерно минуту, долго не нужно, так как масса будет быстро застывать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сметанный крем выложите кусочки печенья и бананов, быстро перемешайте лопаткой или ложкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сразу же выложите смесь в подготовленную форму для торта.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разровняйте поверхность кулинарной силиконовой лопаткой или ложкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накройте форму плоской тарелкой или затяните пищевой пленкой и поставьте торт в холодильник для застывания.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В течение часа в холодильнике торт хорошо застынет, но можно оставить его на ночь, чтобы он еще лучше схватился.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Застывший торт достаньте из холодильника и осторожно освободите его из разъемной формы.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Переложите торт на плоское блюдо, он отлично держит форму.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Снимите с торта пищевую пленку.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Шоколад для украшения берите качественный, с высоким процентом какао, от этого будет зависеть вкус лакомства. Натрите его на мелкой терке. Украсить десерт можно и по-другому. Например, посыпьте его сверху слегка поджаренными на сухой сковороде, а затем измельченными ножом или в блендере грецкими орехами. По желанию можно посыпать какао-порошком, кокосовой стружкой, крошкой печенья, кондитерской посыпкой.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Последний штрих – посыпьте торт из печенья, сметаны и бананов тертым шоколадом и подавайте к чаю или кофе.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Так выглядит торт без выпечки в разрезе. Печенье становится мягким и тортик отлично нарезается, не теряя свою форму.

Вместо банана можно использовать любые фрукты и ягоды, например, киви, свежую или сушеную вишню без косточек, малину, апельсины, свежие или консервированные персики. Или добавьте поломанный на маленькие кусочки горький шоколад.

Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.

Заливайте желатин качественной водой фильтрованной или бутилированной. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать торту неприятный характерный привкус.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
туся
туся

Люблю такие тортики - просто и очень вкусно! Спасибо автору за замечательный тортик. Книксен Рекомендую еще один простейший торт-чизкейк из печенья со сметанным кремом и бананами.

0
lyashenko.marina1997
lyashenko.marina1997
Моя оценка рецепта:

Очень вкусно получилось спасибо за рецепт

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье, Бананы, Сметана, Желатин, Сахар, Ванилин, Шоколад