Торт без выпечки банан сметана печенье

Наивкуснейший, простой и быстрый - праздник каждый день! Торт из печенья и бананов без выпечки всегда выручит, когда у вас не будет возможности воспользоваться духовкой. Несмотря на то, что торт готовится из обычных продуктов, его не стыдно подать на любое праздничное застолье.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 21% 10 г
Углеводы 70% 33 г
243 ккал
ГИ: 3 / 67 / 30

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать торт без выпечки с бананом, сметаной и печеньем? Подготовьте продукты. Печенье для этого рецепта подойдет любое — сладкий крекер, любое песочное, овсяное, квадратное печенье с ароматом топленого молока, сахарное, главное, чтобы оно было воздушным и хрупким. Бананы должны быть спелыми, но не слишком мягкими. Сметану выбирайте прежде всего вкусную, натуральную и качественную, любой жирности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Прежде всего подготовьте желатин. Я взяла быстродействующий. Если у вас другой, то используйте его по инструкции на упаковке. Быстрый желатин, как у меня, залейте 125 мл кипятка. Хорошо размешайте его до полного растворения. Пока отставьте залитый желатин в сторону и займитесь основой торта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Печенье раскрошите руками в большую миску. Кусочки сделайте средними, они будут красиво смотреться на разрезе.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бананы помойте и обсушите. Очистите их от шкурки и нарежьте на кусочки, одинаковые по размеру с кусочками печенья. Я сначала разрезала банан вдоль на четыре части, а затем нарезала его поперек.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите бананы в миску к печенью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приготовьте сметанный крем. Сметану выложите в посуду для взбивания, добавьте в нее сахар. Также вы можете положить по вкусу ванилин или ванильный сахар. Взбейте сметану с сахаром миксером в течение пары минут. Дольше не надо, так как цель — не пышность, а лишь растворение сахара.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Не прекращая взбивать, влейте тонкой струйкой горячий желатин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Крем сразу станет очень жидким, это не страшно — он все равно застынет от желатина. Взбивайте сметану с желатином еще около минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Влейте получившийся крем в миску с печеньем и бананами. Хорошо перемешайте массу ложкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подготовьте форму. Удобнее использовать разъемную, диаметром 18-20 см. Вам может показаться, что торт не влезет в такую маленькую форму, но будьте уверены — он поместится. Застелите форму пищевой пленкой, чтобы удобнее было доставать торт и не вытек жидкий крем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вылейте массу из печенья и сметаны в форму, разровняйте верх лопаткой или ложкой. Накройте верх торта пленкой или тарелкой. Уберите его в холодильник до полного застывания. Минимум на час, у меня стоял всю ночь.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Застывший торт выньте из формы и освободите от пленки. Это вы сделаете без труда — торт отлично застынет. Украсьте его по своему вкусу — ягодами, фруктами или тертым шоколадом. Нарежьте торт на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю такие тортики - просто и очень вкусно! Спасибо автору за замечательный тортик. Книксен Рекомендую еще один простейший торт-чизкейк из печенья со сметанным кремом и бананами.

Моя оценка рецепта:

Очень вкусно получилось спасибо за рецепт

Смешно было когда прочла что банан помыть и осушить, смысл ,если кожупа все равно снимается, тортик сделала ,но ещё не пробовали стоит пропитывается

Нуууу, как бы....гигиена! Смех Её никто не отменял. Бананы в супермаркете грязные лежат, хоть и желтые с виду Ну надо же. А чистим мы их руками. Берешься за грязную кожуру, потом за банан, вся грязь на нём, а чищенный банан по-моему уже никто не моет. Тем более тот, кто изначально его не помыл. Так что с точки зрения гигиены всё логично. И то, что мытый банан желательно обсушить, тоже всё объяснимо. Его так чистить удобнее Не знаю

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье, Бананы, Сметана, Сахар, Желатин, Вода