Ягодное желе

Вкусный и по-летнему яркий фруктовый десерт. Простота в приготовлении. Эстетика блюда. Универсальный рецепт на основе которого можно приготовить желе с разным наборов фруктов и ягод (кроме киви, киви плохо желируется).

MariaS

Автор рецепта

+11

252 376

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сок (можно компот (вишнёвый))

1.5

Желатин ("мрия")

Клубника

300

Малина

300

Персики (клубника, малина, черника и персик (в любов соотношении, количество должно соответствовать форме, заполнить почти полностью))

300

Взбитые сливки (для украшения)

по вкусу

Ягоды (небольшие, для украшения)

по вкусу

Мята (листочки, для украшения)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 1 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 92% 11 г

41 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 10 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:

Поместить желатин в кастрюльку, затем залить компотом. Оставить на полчаса. Желатин должен набухнуть.

Затем следует совсем немного нагреть компот с желатином, чтобы желатин полностью растворился (НО НЕ КИПЯТИТЬ !!!). Дать остыть полученной жидкости до комнатной температуры.
В форму для желе (у меня силиконовая) положить вымытые ягоды, кусочки персика.

Залить уже остывшей желатиновой смесью и поставить в холодильник до полного застывания.

Чтобы достать желе из формы нужно опустить её ненадолго в горячую воду. Только чтобы вода не попала на само желе, конечно же.

Украсить готовое ягодное желе по своему вкусу.