Сметанное желе с черникой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Желатин залить водой и оставить набухать.

3. Шаг 3:

   

   Ягоды вымыть, обсушить. В чашу блендера выложить ягоды и перемолоть в пюре до однородности. При желании можно протереть пюре через сито.

4. Шаг 4:

   

   Сливки соединить с сахаром и довести до кипения.

5. Шаг 5:

   

   Соединить черничное пюре со сметаной.

7. Шаг 6:

   

   Слегка перемешать.

8. Шаг 7:

   

   В горячие сливки добавить разбухший желатин и размешать до растворения.

9. Шаг 8:

   

   Остудить сливки до комнатной температуры и смешать со сметанно-черничной массой.

10. Шаг 9:

    

    Разлить десерт по креманкам и поставить на 2 часа в холодильник до полного застывания.