Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать десерт из клубники со сливками? Клубнику выбирайте спелую и ароматную. Клубнику хорошо промойте. Мыть лучше с плодоножками, в противном случае она наберёт в себя воду и станет водянистой. После промывки оторвите плодоножки и просушите клубнику на бумажных полотенцах.
Шаг 2:
Жирные сливки от 33% и выше, налейте в глубокую миску и начинайте взбивать сначала на невысокой скорости. Делайте это аккуратно, не создавая брызг. Чтобы сливки хорошо взбились их необходимо хорошо охладить, для этого поместите их в морозилку минут на 20. В морозилку я также помещаю миску и венчики от миксера.
Шаг 3:
Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, можно также добавить ванилин по вкусу. Увеличьте скорость миксера и продолжайте взбивать.
Шаг 4:
Взбивайте до тех пор пока от венчиков миксера не будут появлятся отчетливые рисунки на сливках, у меня на это обычно уходит около четырёх минут. Не перестарайтесь, иначе получится масло.
Шаг 5:
Промытую клубнику нарежьте как Вам больше нравится, я нарезала на половинки и четвертинки.
Шаг 6:
Сливки я для удобства поместила в кондитерский мешок, но это не обязательно, можно воспользоваться ложкой.
Шаг 7:
Берем креманки и начинаем чередовать слои. В самый низ я положила немного клубничного джема, в рецепте не указано, но на мой взгляд так вкуснее, Вы же делайте на свой вкус.
Шаг 8:
Затем слой сливок.
Шаг 9:
Затем порезанная клубника.
Шаг 10:
Снова сливки, затем джем и клубника. В завершении шапочка из сливок, кусочки клубники и листочек мяты. Я лишь предложила свою версию оформления и украшения, Вы же делайте и украшаете как Вам больше нравится, в любом случае это будет вкусно! Приятного аппетита!
Десерт родом из детства, я не знаю ни одного человека, который не любил бы клубнику со сливками. Хочу заметить, что такой десерт лучше не готовить заранее и впрок, его следует съедать сразу, так как у него небольшой срок хранения. Его можно приготовить, например, на детский праздник или же просто порадовать своих близких таким десертом. В сезон клубники он особенно будет актуален. Выглядит он очень нарядно, аппетитно и празднично. Для приготовления не требуется особых кулинарных навыков, можно привлечь к процессу приготовления детей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
О такой красоте много не говорят, ее молча съедают) Нашла еще один замечательный десерт с клубникой, сливками и желатином. Надо пробовать!
Участник конкурса Лучший рецепт недели 8-14 июня
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Очень актуальный рецепт в сезон клубники. На фотографии очень много клубники. Особенно понравился эффект, что она как будто высыпается из лукошка
Отзыв 2: Просто натюрморт какой-то, издалека прямо картина маслом. Да и вкусно, наверняка, неимоверно. Браво!
Такое блюдо не нуждается в комментариях - нежные, воздушные сливки и сочная, сладкая клубника. Идеальный десерт. :)
Какой прелестный романтический вечер! Спасибо за нежнейший десерт!
этот десерт вообще самый лучший на мой взгляд!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Клубника - 30 ккал/100г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
- Сливки 35% - 337 ккал/100г
- Сливки 40% - 362 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г