Йогурт клубничный

Вкуснейший, нежнейший, тает во рту, для всей семьи! Клубничный йогурт, приготовленный дома — это не только очень вкусное, но и полезное лакомство. Готовится он в мультиварке, что еще больше упрощает процесс. Клубничный соус добавит йогурту свежести и яркости, он придется по вкусу детям.
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 3 г
Жиры 19% 3 г
Углеводы 63% 10 г
77 ккал
ГИ: 44 / 0 / 56

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 8 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать клубничный йогурт? Подготовьте продукты. Йогурт, который будет использоваться для закваски, возьмите питьевой, натуральный, без добавок. Он должен быть комнатной температуры, выньте его из холодильника заранее. У меня молоко ультрапастеризованное, я его не кипячу. Если у вас свежее молоко, вскипятите его и остудите до комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу мультиварки вылейте подготовленное молоко, йогурт и всыпьте одну ложку сахара. Аккуратно все перемешайте. Установите чашу в мультиварку, закройте крышку. Закройте мультиварку и установите подходящий режим. Если в вашей мультиварке есть функция "Йогурт", то просто устанавливаете его, время около 8 часов (ориентируйтесь на особенности своей мультиварки). Если такого режим нет, включите режим "Подогрев" на то же время.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Через 8 часов получится густой превосходный йогурт.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовьте клубничный соус. Как сделать соус? Помойте и обсушите свежую клубнику. Нарежьте ее кусочками в высокий стакан, засыпьте сахаром и пробейте погружным блендером.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Должна получиться густая однородная масса. При желании вы можете сделать соус с кусочками клубники, для этого пробейте ее не до конца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Можете смешать этот соус и йогурт в одном стакане — и вкуснейшее лакомство готово. Я выложила слоями — слой соуса, слой йогурта — и так до самого верха. Получается не только вкусно, но и очень красиво.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Только не смешивайте соус и йогурт "впрок", так сказать. Лучше всегда сделать свежую порцию. Потому что ягодный соус может забродить в молочном йогурте, так как он не проходит никакой термической обработки. Наслаждайтесь всегда свежим йогуртом. Это не только вкусно, но и очень полезно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Домашний йогурт готовлю постоянно. Интересно было попробовать его с клубничным пюре. Йогурт у меня получился гуще по консистенции, чем клубника с сахаром, поэтому он немного "тонул" в сладком соусе) Сам кисломолочный продукт получился очень нежным и вкусным, особенно это заметно на суточном продукте. Клубнику собрала свежую с грядки, осенняя особенно ароматна и вкусна, а еще она не такая водянистая как летом. В тандеме эти два продукта отлично сочетаются. Сахар, добавленный в клубничное пюре тоже играет немаловажную роль, вкус становится ярче и насыщеннее. Для любителей домашней кисломолочки вовсе не трудно приготовить свежую порцию вкусняшки) Десерт выглядит красиво и ярко! Вкус очень нежный, сладкий. Аромат клубники так и манит попробовать эту вкусноту) Дочке особенно понравилось. Да и муж в восторге, он на завтрак всегда ест йогурт с вареньем, а я ему вот такой вариант предложила) Спасибо за рецепт!

Angel, прекрасный десерт! Клубничка вообще моя слабость, а в сочетании с молочным - это сказка. Красиво смотрится десерт слоями в бокале, а почему его нельзя перемешивать? Может во время поедания всё-таки можно чуть смешать? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Ира:
Angel, прекрасный десерт! Клубничка вообще моя слабость, а в сочетании с молочным - это сказка. Красиво смотрится десерт слоями в бокале, а почему его нельзя перемешивать? Может во время поедания всё-таки можно чуть смешать? Спасибо большое за рецепт!Спасибо, Иришка, за теплые слова))) Цветочек Йогурт получился сказочно вкусный)) Нямка Смешивать можно, в шаге №6 я описала это)) Я имела ввиду, что не нужно заранее смешивать все объемы йогурта и соуса и хранить в холодильнике долгое время, от этого он может испортиться. Лучше всегда сделать свежую порцию красивого и вкусного йогурта, можно разные ягоды перетереть в соус и менять вкусы вашего любимого домашнего йогурта))) Вкуснятина

Angel, большое спасибо за ответ и советы как разнообразить это блюдо, буду экспериментировать! Восторг

Ира:
!%%Angel, большое спасибо за ответ и советы как разнообразить это блюдо, буду экспериментировать! %
И тебе Ирочка спасибо))))) Букетик

Ольчик, замечательный десерт в стакане:) Я тоже частенько такое готовлю, правда ягоды в пюре ленюсь перетирать, всегда добавляю их целиком, а еще для сытости и пущей пользы добавляю домашнюю гранолу, получается полноценный перекус)))

Ириша:
Ольчик, замечательный десерт в стакане:) Я тоже частенько такое готовлю, правда ягоды в пюре ленюсь перетирать, всегда добавляю их целиком, а еще для сытости и пущей пользы добавляю домашнюю гранолу, получается полноценный перекус)))Иришка))) Спасибо))) Букетик Очень приятны теплые слова))) Стесняюсь У тебя йогурт просто шикарный)) Супер Вот чего я еще не готовила...так это гранолу))) Опять стесняюсь Нужно попробовать)) Хозяюшка

Angel:
Ириша:
Ольчик, замечательный десерт в стакане:) Я тоже частенько такое готовлю, правда ягоды в пюре ленюсь перетирать, всегда добавляю их целиком, а еще для сытости и пущей пользы добавляю домашнюю гранолу, получается полноценный перекус)))
Иришка))) Спасибо))) Очень приятны теплые слова))) У тебя йогурт просто шикарный)) Вот чего я еще не готовила...так это гранолу))) Нужно попробовать))
Если у тебя в семье любят всевозможные мюсли, то гранолу обязательно попробуй приготовить, это очень просто, а получается вкусная хрустяшка))) правда вот с молоком мне она не нравиться, а как дополнение к йогурту или сама по себе поедается на ура:)

Ириша:
Angel:
Ириша:
Ольчик, замечательный десерт в стакане:) Я тоже частенько такое готовлю, правда ягоды в пюре ленюсь перетирать, всегда добавляю их целиком, а еще для сытости и пущей пользы добавляю домашнюю гранолу, получается полноценный перекус)))
Иришка))) Спасибо))) Очень приятны теплые слова))) У тебя йогурт просто шикарный)) Вот чего я еще не готовила...так это гранолу))) Нужно попробовать))
Если у тебя в семье любят всевозможные мюсли, то гранолу обязательно попробуй приготовить, это очень просто, а получается вкусная хрустяшка))) правда вот с молоком мне она не нравиться, а как дополнение к йогурту или сама по себе поедается на ура:)
Я очень люблю мюсли)) Попробую приготовить такую вкуснятинку))) Пасиб, Ириш)) ЦветочекЯ слышала о ней, но не готовила...Буду готовить))) Хозяюшка

У нас сплошные дожди и всего 13 градусов( хорошо еще что не минус 13) а вот увидела эту красивую вкуснятинку и поняла ---- лето самое настоящие лето .Спасибо за летнее настроение. Букетик

Татьяна:
У нас сплошные дожди и всего 13 градусов( хорошо еще что не минус 13) а вот увидела эту красивую вкуснятинку и поняла ---- лето самое настоящие лето .Спасибо за летнее настроение.Танюшкин)))) Тебе спасибо за теплые слова))) Букетик

Мммммм! Вкуснятина! А я делаю по этому рецепту)

Люблю готовить йогурты, но почему то с клубникой не пробовала. Нужно срочно исправлять! Спасибо за идею!

nasstin:
Люблю готовить йогурты, но почему то с клубникой не пробовала. Нужно срочно исправлять! Спасибо за идею!Спасибо тебе, Настен)))Йогурт очень вкусный получился, с клубникой объедение))) Нямка

Прекрасный десерт,но сейчас хочется отметить прекрасный диалог:добрый,интересный,все по теме и познавательный!!! Поздравляю!

Татьяна:
!%%Прекрасный десерт,но сейчас хочется отметить прекрасный диалог:добрый,интересный,все по теме и познавательный!!! %
Танюшка))) Спасибо, дорогая)) Как говорится лету - летний десерт))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Йогурт, Клубника, Сахар