На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Ягодный мусс

Легкий воздушный мусс так и напоминает о лете! Простота приготовления подкупает. Очень вкусный десерт – ягодный мусс, не требующий от вас особых усилий. Справится даже начинающая хозяйка. Советую попробовать сделать это изысканное лакомство, которое просто тает во рту!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Ягоды

200

Сахар

50

Манка

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
366 ккал
Белков:6 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:85 гр
Б/Ж/У: 7 / 1 / 92
Н0 / С47 / В53

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: TaciturnPerson

Просмотров: 6 833

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для этого рецепта, в котором я расскажу, как приготовить ягодный мусс, можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Для начала берем все нужные нам продукты, указанные в ингредиентах. Нам потребуются ягоды, сахар и манка. Ягоды можно брать любые на свой вкус, можно сразу нескольких видов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    До начала приготовления нашего блюда необходимо отжать сок из свежих ягод или слить воду из замороженных.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставшийся ягодный жмых кладем в кастрюльку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем его двумя стаканами воды, доводим до кипения и процеживаем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сахарный песок по вашему вкусу и доводим массу до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Процеживаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Получается вот такой отвар.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем добавляем в отвар манную крупу и варим на умеренном огне при постоянном помешивании 15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовую смесь остужаем, а затем взбиваем миксером или блендером.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В процессе взбивания добавляем выжатый из свежих ягод сок.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Взбиваем. Смесь должна получиться очень воздушной и пышной и стать похожей на пену.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    За время взбивания масса увеличивается примерно в 2,5 раза.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый мусс раскладываем по заранее подготовленным емкостям, лучше всего использовать стеклянные креманки. Можно украсить ягодный мусс сверху ягодами или фруктами, а также листочками свежей мяты - у меня получился вот такой красивый декор, которые делает блюде еще более аппетитным на вид и нарядным.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Особенно хорошо готовить такой десерт в то время, когда спеют ягодки: малина, клубника, красная или черная смородина, черника, ежевика, клюква и т. д. Некоторые из них можно сорвать на собственной грядке, а некоторые найти в лесу или купить на рынке. Для разных ягод - разное время, сезон начинается в июне, когда спеет клубника. В общем, можно все лето готовить ягодный мусс из разных ягод. Это десерт особенно понравится деткам, которые обожают сладкое и любят вот такие яркие лакомства. Вручите им по креманке с муссом и по чайной ложечке - их радости не будет предела!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
TaciturnPerson
TaciturnPerson

Блюдо очень нежное, воздушное. Я брал черную смородину, малину и клубнику. 1 ст.ложки сахарного песка оказалось многовато. Но если делать из клюквы, то наверное самое то :)
Десерт получился сладким. Из указанного количества продуктов выходит 4-5 порций.
Очень-очень сытно.

Шура
Шура

Молодцы Лиля и Виктор, порадовали своим муссом, такой красочный и красивый, очень аппетитный, так и хочется прикусить ... Спасибо! Вкусно!

TaciturnPerson
TaciturnPerson

Спасибо, Шура :)
Попробуйте. Готовится не сложно и быстро. А как вкусно Нямка

Ира
Ира

Лиля, TaciturnPerson, ой какой вкусненький ягодный десертик! Кушаем тортик Даже не верится, что там манка есть, такое нежное воздушное розовое облачко! С днем рожденья!Спасибо большое за рецепт!<br /><br /><br /> Тортик

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ягоды, Сахар, Манка