Ягодный мусс

Легкий воздушный мусс так и напоминает о лете! Простота приготовления подкупает. Очень вкусный десерт – ягодный мусс, не требующий от вас особых усилий. Справится даже начинающая хозяйка. Советую попробовать сделать это изысканное лакомство, которое просто тает во рту!
TaciturnPersonAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 3% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 97% 28 г
117 ккал
ГИ: 0 / 39 / 61

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для этого рецепта, в котором я расскажу, как приготовить ягодный мусс, можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Для начала берем все нужные нам продукты, указанные в ингредиентах. Нам потребуются ягоды, сахар и манка. Ягоды можно брать любые на свой вкус, можно сразу нескольких видов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    До начала приготовления нашего блюда необходимо отжать сок из свежих ягод или слить воду из замороженных.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставшийся ягодный жмых кладем в кастрюльку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем его двумя стаканами воды, доводим до кипения и процеживаем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сахарный песок по вашему вкусу и доводим массу до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Процеживаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Получается вот такой отвар.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем добавляем в отвар манную крупу и варим на умеренном огне при постоянном помешивании 15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовую смесь остужаем, а затем взбиваем миксером или блендером.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В процессе взбивания добавляем выжатый из свежих ягод сок.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Взбиваем. Смесь должна получиться очень воздушной и пышной и стать похожей на пену.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    За время взбивания масса увеличивается примерно в 2,5 раза.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый мусс раскладываем по заранее подготовленным емкостям, лучше всего использовать стеклянные креманки. Можно украсить ягодный мусс сверху ягодами или фруктами, а также листочками свежей мяты - у меня получился вот такой красивый декор, которые делает блюде еще более аппетитным на вид и нарядным.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Особенно хорошо готовить такой десерт в то время, когда спеют ягодки: малина, клубника, красная или черная смородина, черника, ежевика, клюква и т. д. Некоторые из них можно сорвать на собственной грядке, а некоторые найти в лесу или купить на рынке. Для разных ягод - разное время, сезон начинается в июне, когда спеет клубника. В общем, можно все лето готовить ягодный мусс из разных ягод. Это десерт особенно понравится деткам, которые обожают сладкое и любят вот такие яркие лакомства. Вручите им по креманке с муссом и по чайной ложечке - их радости не будет предела!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Приготовьте мусс из клубники, не пожалеете.

Моя оценка рецепта:

Сегодня приготовила мусс ! Отлично получилось и очень легко .

Блюдо очень нежное, воздушное. Я брал черную смородину, малину и клубнику. 1 ст.ложки сахарного песка оказалось многовато. Но если делать из клюквы, то наверное самое то :)
Десерт получился сладким. Из указанного количества продуктов выходит 4-5 порций.
Очень-очень сытно.

Молодцы Лиля и Виктор, порадовали своим муссом, такой красочный и красивый, очень аппетитный, так и хочется прикусить ... Спасибо! Вкусно!

Спасибо, Шура :)
Попробуйте. Готовится не сложно и быстро. А как вкусно Нямка

Лиля, TaciturnPerson, ой какой вкусненький ягодный десертик! Кушаем тортик Даже не верится, что там манка есть, такое нежное воздушное розовое облачко! С днем рожденья!Спасибо большое за рецепт!<br /><br /><br /> Тортик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ягоды, Сахар, Манка