Фруктовая каша из фруктов

Смузи-боулы (или «мисочки со смузи») пришли к нам из тропических стран, где их подают как основное блюдо для завтрака. Густая консистенция позволяет есть их ложкой, добавляя сверху хрустящие топпинги — гранолу, орехи, семена. Это сделало обычный смузи из напитка полноценным приемом пищи.

Этот смузи-боул с авокадо и черникой — настоящий витаминный заряд. Авокадо дарит нам полезные омега-кислоты и сытость, банан — калий и природную сладость, а черника — мощнейший антиоксидант. Это идеальный полезный завтрак, который зарядит энергией, улучшит цвет лица и работу мозга. Он отлично подходит для правильного питания и даже для легкого перекуса после тренировки.

Рецепт оценят:

Сторонники ЗОЖ, молодые мамы, ищущие, чем вкусно накормить ребенка фруктами, веганы, люди, следящие за весом, и все, кто любит быстрые и полезные завтраки.

Замена ингредиентов:

Авокадо можно заменить на половинку мягкой груши или 100 г жирного греческого йогурта (для другого вкуса и консистенции).
Чернику легко заменить на любые другие ягоды: малину, клубнику, голубику или вишню без косточки.
Вместо лимонного сока подойдет сок лайма.

Варианты подачи:

Переложите фруктовую кашу в глубокую миску. Сверху красиво выложите топпинги: оставшиеся ягоды черники, ломтики банана, семена чиа, гранолу, кокосовую стружку или измельченные орехи кешью. Это сделает ваш смузи-боул не только вкуснее, но и фотогеничнее. Подавайте сразу же, пока он холодный и густой.

Условия хранения:

Это блюдо лучше всего есть свежим. При хранении оно темнеет из-за окисления авокадо. Максимум, его можно накрыть пленкой «в контакт» и убрать в холодильник на 2-3 часа, но вкус и цвет слегка изменятся.

Диетические адаптации:

Для низкокалорийного рациона: Уменьшите количество банана вдвое, добавьте больше воды или несладкого миндального молока.
Для кето-диеты: Добавьте ложку кокосового масла и исключите банан (заменив его на немного стевии для сладости).
Для детей: Убедитесь, что текстура идеально однородная. Подавайте с безглютеновой гранолой или просто с кусочками мягких фруктов.

Интересные факты:

Черника — одна из немногих ягод, которую американские астронавты берут с собой в космос. Она считается «продуктом для ума» и отлично тонизирует.

Как правильно хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными как можно дольше? Что нельзя хранить вместе и на каких полках холодильника наиболее оптимальная температура для овощей, мяса и яиц? Подробности читайте в статье.

Какие приправы и специи подходят к разным овощным и фруктовым блюдам? Как правильно их сочетать и можно ли приготовить приправу для моркови по-корейски самостоятельно? Рассказываем в этой статье.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Такое блюдо - идеальное лакомство для совсем маленьких детей (его можно готовить с 6-месячного возраста, но при этом обязательно тщательно пюрировать фрукты). Но и более старшим детям, и взрослым такое угощение наверняка придется по вкусу.