На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Торт из творога и взбитыми сливками

Необыкновенно нежный тортик со взбитыми сливками! Творожные блюда очень любят в моей семье, поэтому мне приходится всякий раз что-то новенькое придумывать. Сегодня я предлагаю новый рецепт торта из творога. Он очень вкусный!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Творог

1

Яйца

9

Сухарики

2

Мандариновая цедра

1

Лимонная цедра

1

Изюм

120

Сахар

300

Ванилин

25

Для обмазки:

Сливочное масло

180

Для крема:

Взбитые сливки

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
246 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 23 / 35 / 42
Н11 / С17 / В72

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Творог пропустить через мясорубку.

Растереть в миске масло, вбивая по одному желтку и выкладывая по одной столовой ложке творога. Растираем при этом хорошо.

Добавить сахар и ванилин. Белки взбить и положить их в творог, всыпать сухари, все перемешать, положить изюм, лимонную и мандариновую цедру.

Смазать маслом форму, присыпать тертой булкой, выложить тесто. Печь в меру прогретой духовке около часа.

Сверху лучше накрыть фольгой.

Осдудить торт из творога, не вынимая из формы. Верх обмазать взбитыми сливками. 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 20.08.2013 21:37:23

Какой вкусный, полезный торт, столько витаминов. И степень сложности не велика. Можно хоть каждый день печь!
Тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 21.08.2013 16:03:17

Очень люблю такие изделия! И часто готовлю, думаю, на днях повторить,мои будут довольны,а то я последнее время шарлотки зачастила печь))) Кушаем тортик

0
RISHKA
RISHKA 20.10.2014 17:09:06

Добрый день! у меня возникло несколько вопросов по поводу рецепта:
А разве не нужна мука и разве хватит на тесто две столовые ложки сухарей?
в шаге 3 дробятся сухари, но там видно по фото не 2 ложки... что я не понимаю?
и как то слишком размыто на счет температуры духовки и размеров протвиня... слишком примерно все.

0
Lubov♀
Lubov♀ 21.10.2014 07:52:48

RISHKA написал(а):
А разве не нужна мука и разве хватит на тесто две столовые ложки сухарей?
в шаге 3 дробятся сухари, но там видно по фото не 2 ложки... что я не понимаю?
и как то слишком размыто на счет температуры духовки и размеров протвиня
Я хоть не Ellisa, но отвечу))
В этом рецепте на кило творога 9 яиц. Муки не нужно, даже сухарей было бы не нужно, потому что такую массу спокойно можно жарить, как по мне.
Сухарей там 2 стол.ложки (если у Эллисы такой же блендер, как у меня, то объем миски там очень маленький, как раз 2 ложки и видно).
Духовки у всех разные, но наверно при темп. 120С такой торт выпекается. Тут главное, чтобы пекся медленно и не сгорел.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Мандариновая цедра - 97 ккал/100г
  • Взбитые сливки - 257 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сухарики, Мандариновая цедра, Лимонная цедра, Изюм, Сахар, Ванилин, Сливочное масло, Взбитые сливки