Десерт в стакане слоями

Красивый, слоеный, молочно-шоколадный, с какао! Десерт в стакане слоями можно приготовить очень быстро, а продукты для него почти всегда есть под рукой. Он хорош для праздничного застолья - украсит и романтический, и новогодний ужин!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 6 г
Жиры 27% 13 г
Углеводы 61% 30 г
261 ккал
ГИ: 10 / 7 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать десерт в стакане? Отмерьте нужные ингредиенты. Молоко можете взять любой жирности. Белый шоколад выбирайте под себя, у меня каллеты, вы можете взять плиточный, это не критично. Обязательно учитывайте сладость шоколада. Если он у вас слишком сладкий, сахара берите меньше.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В отдельной миске взбейте венчиком сырое яйцо до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливочное масло растопите на медленном огне. Можете воспользоваться для этого микроволновкой, хотя нам все равно потребуется включенная плита. Кастрюля с маслом должна стоять на плите на слабом огне. Берите кастрюлю с толстым дном.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте в растопленное масло сахар, муку и перемешайте до однородной консистенции.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте в масло молоко, снова все перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте в молочную массу белый шоколад, поломанный на небольшие кусочки, и хорошо перемешайте до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    При постоянном помешивании влейте в массу взбитое яйцо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Варите пудинг еще 1-2 минуты до загустения, постоянно помешивая. Затем уберите кастрюлю с огня.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разделите пудинг на 2 равные части.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В одну часть добавьте какао и тщательно перемешайте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Переложите обе массы в кондитерские мешки и остудите при комнатной температуре.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чередуя слои, отсадите в стаканы обе массы. У вас должен получиться десерт слоями, белым и шоколадным. Можете сами выбрать толщину слоев. Даже неровные, они будут красиво смотреться в прозрачном стакане.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый десерт поставьте на 30 минут в холодильник. Перед подачей посыпьте десерты какао, украсьте печеньем и мятой.

В качестве дополнительной прослойки можно использовать поломанное на кусочки сахарное печенье.

Вместо муки в этом рецепте можно использовать крахмал, кукурузный или картофельный.

Мне одинаково хорошо удаются все разновидности блюд от закусок до напитков, но десерты - то, что вдохновляет больше всего. Поэтому новый кулинарный год я решила начать с десерта.
Этот десерт состоит из двух видов пудинга - на белом шоколаде и с добавлением какао, которые чередуются между собой.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Слюнки текут Так бы и съела. Смотрите еще один вариант десерта в стакане Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Белый шоколад, Сливочное масло, Какао-порошок, Яйца, Мука, Печенье