Пудинг – это традиционный английский десерт, который готовится на водяной бане в специальной форме. В тесто для пудинга входят: мука, сахар, яйца, молоко. То есть, традиционный пудинг принято запекать, хотя многие путают его и приготовление желе. Сегодня известны разновидности пудингов, для приготовления которых не требуется ни духовой шкаф, ни водяная баня. Такие пудинги представляют собой некую разновидность желе.
Английский пудинг подается в холодном виде. Особой любовью среди англичан пользуется рождественский пудинг, без которого не обходится ни один новогодний стол. Разновидностей пудинга существует великое множество – до нескольких десятков.
В России чаще всего словом «пудинг» называют готовые желеобразные изделия. Кроме того, в России пудинг продается и в виде полуфабриката. Все, что нужно, это разбавить порошок в пакетике водой или молоком и подавать к столу. Молочный пудинг часто подается детям в детских садиках. Также детям готовят манный пудинг или пудинг из манки. Для этого отваривается манная каша, которая смешивается с различными ингредиентами. После манная каша ставится остывать в форме. Когда каша остынет, ее переворачивают на тарелку и подают с разными фруктовыми соусами, вареньем.
Приблизительно так же выглядит и творожный пудинг, а также ванильный пудинг и пудинг шоколадный. В некоторых рецептах о пудингах можно узнать и о том, как приготовить желе.
Если вспоминать историю возникновения пудинга, то считается, что самый первый пудинг в Англии готовили из остатков вчерашней трапезы. Все, что в семье не съедалось в течение дня, англичане собирали, затем смешивали с взбитыми яйцами и запекали в печи. Сегодня для приготовления пудинга нужно знать, как приготовить сироп на основе молока или воды.
- Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!
Льюис Кэрролл
Подборки рецептов
196 ккал
25 мин
Популярный, полезный и супер вкусный завтрак на вашей кухне!
кокосовое молоко, мёд, лимоны, чиа семена, куркума, соль
205 ккал
6 ч
Супер десерт для здорового питания - не испортит фигуру!
кокосовое молоко, персики, чиа семена, протеин, мята
263 ккал
1 ч
Просто, быстро, нереально вкусно - что может быть лучше?
молоко, сахар, белый шоколад, сливочное масло, рецепты с какао порошком, яйца, пшеничная мука, из печенья
241 ккал
1 ч 10 мин
Почти как запеканка в детском саду! Это очень вкусно!
творог, пшеничная мука, сахар, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, сливочное масло
159 ккал
5 ч
Шелковистая гладкая текстура и эффектный вид - великолепно!
молоко, сахар, вода, лимонный сок, куриные яйца, кукурузный крахмал, ванилин
138 ккал
20 мин
Нежнейшее лакомство, тает во рту — верх блаженства!
молоко, яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал
125 ккал
20 мин
Нежнейший, ароматный, тает во рту, пища богов!
молоко, сахар, кукурузный крахмал, ванилин, соль
182 ккал
1 ч 40 мин
Замечательный завтрак или полдник для всей семьи!
молоко, рис, сливочное масло, сахар, изюм, яйца, лимонный сок, лимонная цедра, соль
165 ккал
1 ч 20 мин
Нежный и ароматный - отличный завтрак для ребенка!
молоко, манка, сахар, ванильный сахар, яйца, сухой кисель
334 ккал
6 ч
Традиционный легендарный десерт на праздник!
смесь сухофруктов, куриные яйца, сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука, молоко, мёд, сахар, соль, ванилин, молотая корица, миндаль, грецкие орехи, коньяк, белый хлеб, имбирь
129 ккал
1 ч 30 мин
Удивительно вкусный, никто не догадается, из чего он сделан!
манка, молоко, вода, сливочное масло, яйца, яичные белки, сахар, панировочные сухари, ванилин, соль, сметана, яичные желтки
151 ккал
30 мин
Пышный, нежный, полезный, на завтрак для всей семьи!
творог, яичные белки, сахар, манка, разрыхлитель, соль
212 ккал
2 ч 20 мин
Пробуй десерт британской кухни! Так просто и вкусно!
сливочное масло, белый хлеб, изюм, лимонная цедра, молоко, сливки, куриные яйца, сахар, ванильный экстракт, мускатный орех
224 ккал
1 ч 15 мин
Воздушный десерт, тающий во рту. Готовится на одном дыхании!
творог, куриные яйца, сахар, картофельный крахмал, сметана, ванильный сахар, сливочное масло
работа
125 ккал
15 мин
Детишки от такого лакомства точно не откажутся!
молоко, кукурузный крахмал, сахар, яйца, ваниль
184 ккал
20 мин
Нежный и божественно вкусный - удовольствие в каждой ложке!
яичные желтки, молоко, сливки, сахар, картофельный крахмал, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, темный шоколад, ванилин
88 ккал
2 ч 20 мин
Освежающий, ароматный, очень нежный - райское наслаждение!
яблочный сок, яблоки, кукурузный крахмал, молотая корица, сахар, ванильный сахар
114 ккал
40 мин
Нежный молочный десерт, тающий во рту! Готовится просто!
круглый рис, молоко, сахар, ванильный экстракт, палочка корицы, соль, лимонная цедра
272 ккал
40 мин
Удивительно вкусный десерт из самых простых продуктов!
молоко, сахар, сливочное масло, манка, изюм, апельсиновая цедра, апельсиновый сок
104 ккал
1 ч 20 мин
Уютное лакомство для атмосферных осенних вечеров!
рис, вода, молоко, куриные яйца, тыква, сахар, сливочное масло, ванильный сахар
81 ккал
50 мин
Волшебный десерт с фруктами - радость в каждой ложке!
рис, вода, молоко, сахар, яблоки, груши, крахмал
158 ккал
45 мин
Ваш ребенок будет уплетать его за обе щеки!
молоко, пшеничная мука, яйца, картофельный крахмал, сахар, сливочное масло, ванильный сахар, варенье
142 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, сладкий, ароматный! Идеальный для завтрака!
творог, рис, вода, куриные яйца, сахар, изюм, сметана, соль, ванилин, сливочное масло
106 ккал
2 ч 45 мин
Десерт с неповторимым вкусом и воздушной нежностью!
рис, вода, молоко, сахар, яичные белки, корица, ванильный сахар, имбирь, лимонная цедра, соль
211 ккал
50 мин
Зарядись энергией вместе с вкусным и полезным десертом!
творог, пшеничная мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин, соль, сахарная пудра
206 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный и полезный десерт, как для детей, так и для взрослых!
сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, молоко, сливочное масло, ванильный сахар
53 ккал
3 ч 40 мин
Очень питательный и вкусный завтрак родом из тропиков
кокосовое молоко, вода, мёд, тапиока, сахар, бананы, манго, ананасы, кунжут
419 ккал
1 ч
Приготовь шоколадное лакомство! Наслаждайся неземным вкусом!
бельгийский шоколад, кокосовое масло, коричневый сахар, яйца, ванильный экстракт, пшеничная мука, арахисовое масло
124 ккал
1 ч
Нежнейший, аппетитный, для детей и взрослых!
молоко, сахар, кукурузный крахмал, рецепты с какао порошком, соль
работа
117 ккал
2 ч 50 мин
Сладкое лакомство с добавлением пряностей! Удивляйте!
рис, вода, молоко, топленое масло, сахар, кешью, кардамон, шафран, мускатный орех, корица, орехи
160 ккал
1 ч 40 мин
Алиса, это Пудинг! Пудинг, это Алиса!
творог, молоко, яйца, кукурузный крахмал, сахар, соль, ванилин
186 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейший шоколадный десерт - оригинальный, сладкий, освежающий!
белая смородина, черная смородина, сахарная пудра, соль, кукурузный крахмал, рецепты с какао порошком, молоко, темный шоколад, маскарпоне
101 ккал
50 мин
Вкусно, просто, быстро - пудинг из моркови!
морковь, манка, яйца, сахар, панировочные сухари, молоко, сметана, сливочное масло, соль
202 ккал
50 мин
2 пудинга вместе - сказка! Нежно и в меру сладко. Понравится всем
молоко, сахар, рецепты с какао порошком, ванильный сахар, пшеничная мука, сливочное масло, грецкие орехи
117 ккал
40 мин
Нежнейший, полезный и вкусный десерт для самых маленьких гурманов!
куриные яйца, творог, яблоки, сахар, сливочное масло, панировочные сухари, ванилин
149 ккал
2 ч 45 мин
Не только вкусный, но и полезный десерт с ягодами
творог, молоко, сметана, сахар, желатин, вишня
140 ккал
45 мин
Прекрасная замена овсяной каше! Разнообразь свой завтрак!
овсяные хлопья, молоко, сливочное масло, сахар, яйца, сливы, яблоки, соль
89 ккал
15 мин
Пудинг без хлопот? Легко! Мультиварка сделает всё за вас.
молоко, сахар, крахмал, яйца, ванильный сахар
94 ккал
7 ч
Низкокалорийный молочный десерт, который очень легко приготовить
кефир, сахар, желатин, вода, сметана
178 ккал
1 ч
Нежнейший творожный пудинг, который понравится и самым маленьким!
творог, молоко, грецкие орехи, сливочное масло, сахарная пудра, яйца, пшеничная мука
150 ккал
2 ч 20 мин
Любимое лакомство Елизаветы I, попробуйте, не пожалеете!
молоко, сахар, пшеничная мука, крахмал, ванилин, яичные желтки, из бисквитного печенья, бананы
224 ккал
5 ч
Нежнейший десерт родом из Англии идеально завершит формальный ужин
сахар, яичные желтки, желатин, сливки, вода, ванильный сахар, бисквитное тесто, малина, мелисса
222 ккал
2 ч 20 мин
Нежнейший творожный пудинг в лучших английских традициях!
творог, сахар, яйца, сливочное масло, пшеничная мука, изюм
168 ккал
8 ч 15 мин
Приятное ягодное лакомство с великолепным нежным вкусом.
малина, красная смородина, белый хлеб, ликёр, сахар, ванильный сахар
181 ккал
3 ч 45 мин
Ваш ребенок не ест манную кашу? Сделайте ему манный пудинг!
молоко, манка, сливочное масло, сахар, ванилин, рецепты с какао порошком
149 ккал
45 мин
Очень нежный пудинг идеально подойдет для завтрака выходного дня!
молоко, манка, сливочное масло, сметана, яйца, сахар, сухарики, соль
112 ккал
1 ч 5 мин
Потрясающий рецепт нежнейшего пудинга обязательно вам понравится!
рис, молоко, сахар, ванильный сахар, мускатный орех, лайм, сливочное масло
190 ккал
1 ч
Нежный десерт, который покорит ваше сердце! Попробуйте!
рис, молоко, вода, сухофрукты, инжир, финики, имбирь, яичные белки, сахар
132 ккал
45 мин
Чудесный, удивительно нежный пудинг! Дети будут в восторге!
лимонный сок, куриные яйца, сахар, творог, ванилин, черная смородина, манка
работа
108 ккал
3 ч 10 мин
Если к рисовому пудингу добавить бананов, то получится вкусный десерт!
рис, вода, соль, молоко, сахар, корица, кукурузный крахмал, бананы, ванилин