На главную

На сайте 29 040 рецептов
у 185 870 пользователей

Каталог рецептов

Пудинг из творога с молоком

Алиса, это Пудинг! Пудинг, это Алиса!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Творог

1000

Молоко

400

Яйца

2

Кукурузный крахмал

5

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
145 ккал
Белков:12 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 46 / 31 / 23
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: AliceGard

Просмотров: 5 411
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Наши мега ингредиенты :) а духовка уже разогревается. будем печь при 200 градусах

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отделяем белки от желтков

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    в желтки насыпаем немного соли и сахара, аккуратно взбиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    добавляем половину творога и перемешиваем миксером

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    вливаем половину молока, не прекращая перемешивать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавляем крахмал понемногу

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    перемешать надо всё да однородности. если творог зернистый, то пробейте блендером. даем отдохнуть, а пока...

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    в другой миске взбиваем белки с солью и сахаром до крепких пиков. переверните миску - масса не должна падать, а должна прилипнуть к миске

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    белки добавляем в нашу чуток отдохнувшую массу

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    аккуратно перемешиваем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    переливаем в форму. У меня силиконовая, к не не прилипает. другую - смажьте маслом или постелите антипригарную бумагу. 40-50 мин нам достаточно. верх должен подрумяниться

Легкий и воздушный пудинг-запеканка украсит Ваш стол

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Яйца, Кукурузный крахмал, Сахар, Соль, Ванилин