Пудинг из творога с молоком

Алиса, это Пудинг! Пудинг, это Алиса!
AliceGardAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 11 г
Жиры 28% 8 г
Углеводы 34% 10 г
156 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Наши мега ингредиенты :) а духовка уже разогревается. будем печь при 200 градусах

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отделяем белки от желтков

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    в желтки насыпаем немного соли и сахара, аккуратно взбиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    добавляем половину творога и перемешиваем миксером

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    вливаем половину молока, не прекращая перемешивать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавляем крахмал понемногу. Затем добавляем оставшиеся половины молока и творога.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    перемешать надо всё да однородности. если творог зернистый, то пробейте блендером. даем отдохнуть, а пока...

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    в другой миске взбиваем белки с солью и сахаром до крепких пиков. переверните миску - масса не должна падать, а должна прилипнуть к миске

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    белки добавляем в нашу чуток отдохнувшую массу

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    аккуратно перемешиваем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    переливаем в форму. У меня силиконовая, к не не прилипает. другую - смажьте маслом или постелите антипригарную бумагу. 40-50 мин нам достаточно. верх должен подрумяниться

Легкий и воздушный пудинг-запеканка украсит Ваш стол

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Яйца, Кукурузный крахмал, Сахар, Соль, Ванилин