Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Если вы еще не знаете, как готовить ванильный пудинг, то этот рецепт для вас. Берем продукты по списку.
Шаг 2:
Наливаем почти все молоко в кастрюлю - 6 столовых ложек оставляем. Ставим кастрюлю на огонь и доводим молоко до кипения.
Шаг 3:
В отдельную тару наливаем 6 столовых ложек холодного молока (которое мы оставили). Всыпаем крахмал, перемешиваем.
Шаг 4:
После всыпаем сахар.
Шаг 5:
Добавляем ванилин.
Шаг 6:
Следом вбиваем одно яйцо.
Шаг 7:
Взбиваем массу при помощи венчика или миксера.
Шаг 8:
Переливаем полученную смесь в кипящее молоко, хорошенько перемешивая все венчиком.
Шаг 9:
Варим все до загустения в течение пяти минут на слабом огне при постоянном помешивании до тех пор, пока масса не приобретет нежно-кремовый цвет. Следите за тем, чтобы она не подгорела и не взялась комочками. Собственно, это все - наш ванильный пудинг готов к употреблению. Осталось только разложить его в красивые пиалы и остудить в холодильнике.
Шаг 10:
Иногда я для этого использую формочки в виде разных фигурок - деткам нравится. Застывший пудинг опрокидываем на тарелку, поливаем на выбор сиропом, вареньем, карамелью, подогретым медом или посыпаем тертым шоколадом. Также его можно декорировать свежими ягодами малины, клубники, голубики, красной смородины и т. д. Такой пудинг хорошо будет сочетаться и со сладкими фруктами, например, со свежим или консервированным персиком, нарезанным дольками.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Такой десерт никогда не надоест, особенно, если для разнообразия подавать его с разной подливкой. Он имеет очень нежную консистенцию и просто тает во рту. Для его приготовления не потребуется каких-то особенных навыков: достаточно просто подготовить все нужные ингредиенты, отмерить их нужное количество и четко следовать простой инструкции. Можно делать хоть каждый день. Это блюдо непременно понравится не только детям, но и взрослым. Кушать его принято чайными или коктейльными ложечками, обмакивая в любимую подливку. Не откажите себе в удовольствии попробовать это изысканное лакомство!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Детям еще можно приготовить вот такой манный пудинг.
Замечательный рецептик! Стоит попробовать приготовить! А то у меня в КК только такой был
Отличный рецепт!
Ой,как аппетитненько выглядитОбязательно попробую приготовить
Очень вкусная штука получилась! Теперь хочу попробовать туда какао замешать.
Отчитываюсь: получилось очень вкусно, даже больше понравилось, чем просто сливочный Я готовила на две порции и добавила чайную ложку какао-порошка.
Огромное спасибо автору за такой замечательный рецепт! Сын очень любит пуддинги, но я не знала как готовить и поэтому брала в супермаркетах готовую сухую смесь для пуддинга, которая конечно содержала и консерванты, и различные добавки Е. Зато теперь делаю сама по этому рецепту 2х видов:ванильный и шоколадный с какао. Сын говорит что вкус абсолютно такой же получается как у сухого из пачки. Лопает с удовольствием! Зато без вредных добавок, натурпродукт!
Советы к рецепту
Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.
Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Ваниль - 288 ккал/100г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г