Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Молоко довести до кипения на среднем огне. Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать до растворения.
Шаг 3:
При постоянном помешивании всыпать манную крупу. Варить кашу, помешивая, около 3 минут, до загустения. Убрать кашу с огня и слегка остудить.
Шаг 4:
В теплую кашу добавить сливочное масло, яйцо и крахмал. Если масса вышла слишком густая, добавьте еще яйцо или 1 ст.л. сливочного масла.
Шаг 5:
Взейте массу миксером до однородности и пышности.
Шаг 6:
Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания. Разровнять.
Шаг 7:
Желток взбить вилкой и смазать им поверхность пудинга.
Шаг 8:
Выпекать пудинг в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления золотистой корочки. Готовый пудинг охладить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов. После чего пудинг можно нарезать порционными кусочками.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересное блюдо, попробую. Вот еще один рецепт полезнейшего пудинга на кокосовом молоке. Ребенку тоже понравится!
А я видела что его замораживают может так тоже можно, или не получится?
Почему же - получится. И можно перед этим нарезать порционными кусками и размораживать по мере необходимости. В микроволновке или в духовке.
Если он во вкусе и потеряет, то немного.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Крупа манная - 340 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г