Манный пудинг как в детском саду

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Молоко довести до кипения на среднем огне. Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать до растворения.

3. Шаг 3:

   

   При постоянном помешивании всыпать манную крупу. Варить кашу, помешивая, около 3 минут, до загустения. Убрать кашу с огня и слегка остудить.

4. Шаг 4:

   

   В теплую кашу добавить сливочное масло, яйцо и крахмал. Если масса вышла слишком густая, добавьте еще яйцо или 1 ст.л. сливочного масла.

6. Шаг 5:

   

   Взейте массу миксером до однородности и пышности.

7. Шаг 6:

   

   Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания. Разровнять.

8. Шаг 7:

   

   Желток взбить вилкой и смазать им поверхность пудинга.

9. Шаг 8:

   

   Выпекать пудинг в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления золотистой корочки. Готовый пудинг охладить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов. После чего пудинг можно нарезать порционными кусочками.