Пудинг с бельгийским шоколадом

Приготовь шоколадное лакомство! Наслаждайся неземным вкусом! Пудинг с бельгийским шоколадом - сладкое угощение, которое никого не оставит равнодушным. Очень шоколадный, невероятно ароматный и изысканный десерт. Он будет хорошо смотреться и поданный на стол гостям. В этом случае шоколадное тесто можно приготовить заранее и поставить его в холодильник. Держать его там можно без проблем в течение нескольких часов. Но стоит учесть, что в этом случае время выпечки придется увеличить на 2-3 минуты.
♥+♥IrinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 43% 29 г
Углеводы 47% 32 г
420 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Включаем разогреваться духовку до 220 градусов по Цельсию.

2. Растапливаем шоколад и масло на водяной бане, для чего вкастрюлю наливаем воду на треть объема и ставим на огонь. Пока вода не нагрелась устанавливаем еще одну емкость в кастрюлю, только меньшего размера. Это может быть чашка или миска из керамики. Кокосовое (или сливочное) масло выкладываем в эту миску, туда же ломаем бельгийский шоколад. Шоколад и масло начинают растапливаться - перемешивайте их ложечкой, чтобы ускорить процесс. Миску с растопленными ингредиентами, объединенными в одну однородную массу, снимаем с огня, даем немного остыть.

3. В отдельную емкость разбиваем яйца, насыпаем к ним коричневый сахар, наливаем ванильный экстракт. Взбиваем все вместе венчиком до однородности. Половину смеси добавляем в шоколадную массу, перемешиваем. Просеиваем сюда же муку, перемешиваем еще раз до однородной консистенции, после чего выкладываем массу в оставшуюся смесь яиц и сахара, перемешиваем.

4. Два рамекина смазываем кокосовым (сливочным) маслом, после чего наполняем их до половины шоколадным тестом. Арахисовое масло делим пополам и кладем сверху на тесто. Затем добавляем в рамекины тесто, чтобы они были заполнены им на три четверти.

5. Ставим рамекины в уже разогревшуюся духовку на 10-12 минут. Если запекать меньше по времени, пудинг будет более влажный внутри. Если время увеличить, пудинг пропечется сильнее. В этом вопросе нужно ориентироваться на свой вкус.

6. Извлекаем рамекины из духовки и даем постоять при комнатной температуре в течение 5 минут. Когда пройдет время, пудинг можно подавать на стол и наслаждаться!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Масло арахисовое - 895 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Кокосовое масло - 925 ккал/100г
  • Бельгийский шоколад - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бельгийский шоколад, Кокосовое масло, Коричневый сахар, Яйца, Ванильный экстракт, Пшеничная мука, Арахисовое масло