Главная
Десерты
Творожный пудинг в мультиварке

Творожный пудинг в мультиварке

Нежный и воздушный творожный пудинг буквально тает во рту!

Abigail

Автор рецепта

+145

1297 184

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Творог

500

Куриные яйца

Сахар

Картофельный крахмал

Сметана

0.5

Ванильный сахар

0.5

Сливочное масло (для смазывания чаши мультиварки)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 10 г

Жиры 26% 11 г

Углеводы 50% 21 г

224 ккал

ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Шаг 1:
Ингредиенты приготовления.
Шаг 2:
Творог перетереть, желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник. К творогу добавить желтки, крахмал, сметану и ванильный сахар.
Шаг 3:
Творожную массу взбить миксером на средней скорости.
Шаг 4:
Взбить белки в пышную пену.
Шаг 5:
Продолжать взбивать белки, постепенно добавляя сахар, пока пена не станет блестящей.
Шаг 6:
Взбитые с сахаром белки ввести в творожную массу.
Шаг 7:
Чашу мультиварки смазать сливочным масло и выложить воздушное творожное тесто.
Шаг 8:
Выпекать творожный пудинг в режиме «Выпечка» 45 минут при температуре 180 градусов. После звукового сигнала дать пудингу постоять при закрытой крышке до остывания.
Шаг 9:
Выложить пудинг на блюдо.
Шаг 10:
Подать к чаю или кофе на завтрак.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ферузольда

25.10.2020 15:30:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Действительно нежный пудинг. Я в восторге и от такого манного пудинга.

И ВЗРОСЛЫЕ НЕ ОТКАЖУТСЯ!

Цитировать Ответить

Ксения Ш.

02.02.2023 06:57:33

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 30 января - 5 февраля

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Творожный пудинг в мультиварке я готовила на завтрак. Творог у меня был 9-процентный. Яйца категории С1. Сметану я использовала топлёную 20-процентной жирности. Сахара положила только четыре столовые ложки вместо одного стакана.

Я немного отступила от рецепта и белки с сахаром взбила не просто в пышную пену, а до твёрдых пиков. Готовился пудинг в моей мультиварке один час.

Пудинг получился просто потрясающе нежный, воздушный, как облачко. Это дейтсвительно не просто творожная запеканка, а настоящий пудинг. В горячем виде накладывать его непросто, потому что он очень нежный. Структура остывшего пудинга становится чуть более плотной, но всё равно остаётся воздушной. Вкус пудинга тоже очень нежный и приятный.

Для завтрака такой пудинг идеален! Спасибо большое за рецепт!