На главную

На сайте 30 815 рецептов
у 252 098 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный пудинг с белой смородиной

Вкуснейший шоколадный десерт - оригинальный, сладкий, освежающий! Отличный рецепт шоколадного пудинга со смородиной. Вообще, его можно готовить с любыми ягодами, но белая смородина особенно подходит к этому нежному десерту. Очень летнее лакомство. Рекомендую ;)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Белая смородина

200

Черная смородина

50

Сахарная пудра

80

Соль

по вкусу

Кукурузный крахмал

3

Какао-порошок

40

Молоко

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:4 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 13 / 37 / 50
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1 777
Комментариев: 0

способ приготовления

1. В кастрюлю насыпьте сахарную пудру.
2. Добавьте соль, кукурузный крахмал, какао-порошок. Перемешайте.
3. Налейте молоко.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
5. Когда закипит, убавьте нагрев до среднего и добавьте измельченный шоколад. Перемешивайте, держите на огне, пока шоколад не растопится, а смесь немного не загустеет.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть. Процесс можно ускорить, если поставить кастрюлю в емкость с холодной водой.
7. Сыр маскарпоне смешайте с половиной остывшей шоколадной смеси. Удобно это делать при помощи миксера (на низкой скорости).
8. Смородину вымойте, переберите, отделите от веточек. Выложите ягоды на бумажное полотенце, чтобы в него впиталась лишняя влага.
9. Выложите слой шоколадного маскарпоне в креманки, сверху вылейте шоколадную смесь, посыпьте ягодами.

Десерт можно подавать к столу сразу, а можно его охладить - так он будет более освежающим. Во втором случае поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
  • Смородина белая - 38 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белая смородина, Черная смородина, Сахарная пудра, Соль, Кукурузный крахмал, Какао-порошок, Молоко, Темный шоколад, Маскарпоне