Молочный десерт с желатином

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать вкусный легкий молочный десерт с желатином? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Молоко и сметану можете брать любой жирности по вкусу. Количество сахара также можете регулировать по своему вкусу. Клубнику можно заменить любой другой ягодой или фруктами или готовить без ягод.

2. Шаг 2:

   

   Клубнику вымойте, удалите хвостики. Крупные ягоды нарежьте кусочками, мелкие ягодки можете оставить целыми или разрезать пополам. Вместо клубники можете использовать другие ягоды или фрукты, например, персики, малину, чернику, голубику, смородину и т.д. А можете в десерт вообще ничего не добавлять. Также можно регулировать количество ягод по своему вкусу - добавить больше или меньше.

3. Шаг 3:

   

   В желатин влейте 100 мл холодного молока и оставьте набухать на 10-15 минут.

4. Шаг 4:

   

   В сотейнике разотрите венчиком желтки с сахаром.

5. Шаг 5:

   

   Влейте оставшееся молоко и перемешайте до однородности.

7. Шаг 6:

   

   Поставьте сотейник на средний огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения, но не кипятите. Когда появятся первые пузыри, снимите сотейник с огня.

8. Шаг 7:

   

   Добавьте в горячую молочную смесь разбухший желатин и перемешайте до его полного растворения.

9. Шаг 8:

   

   Далее молочную смесь немного охладите, иначе сметана свернется в горячем молоке. Добавьте сметану и снова перемешайте. Затем добавьте ванильный ароматизатор или ванилин на кончике ножа и снова перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Перелейте часть молочной смеси в силиконовую форму. Сверху разложите часть клубники. Снова вылейте часть смеси и сверху разложите кусочки клубники. Так, чередуя слои ягод и молочной смеси, заполните форму. Сверху затяните форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

11. Шаг 10:

    

    Готовый десерт выньте из формы на блюдо. Украсьте клубникой и мятой и подайте к столу. Такой десерт можно украсить любыми ягодами или посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой и т.д. Приятного аппетита!