Молочный десерт с желатином, творогом и ягодами

Не только вкусный, но и полезный десерт с ягодами. В перерывах между делами можно расслабиться и позволить себе полноценный десерт. В этом десерте правильное сочетание ягод с молочными продуктами. Кто следит за фигурой, десерт можно делать без сахара. В жаркие летние дни десерт будет освежающим, он подойдет для завтрака или полдника.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 8 г
Жиры 22% 8 г
Углеводы 57% 21 г
149 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготавливаем желатин. Всыпаем его в кастрюльку и разводим молоком. Отставляем в сторонку для набухания минут на 20.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахар по вкусу и все тщательно перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возвращаемся к желатину. Ставим кастрюльку на плиту и, постоянно помешивая, нагреваем на медленном огне до полного растворения желатина (примерно 7 минут). Но не кипятим!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Снимаем с плиты, добавляем к желатину творог.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для приготовления десерта я взяла силиконовые формы. Сначала на дно каждой формочки выливаем совсем немного - чтобы творожная смесь закрыла дно на 1-1,5 см.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем ягоды в каждую формочку. Очень важно выкладывать ягоды не на дно, а на слой творога, иначе ягодная верхушка не застынет. А при вынимании десерта он может быстро развалиться.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь до самого края формочки заливаем творожной смесью и отправляем в холодильник на пару часов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Аккуратно вынимаем десерты из формочек. Чтобы легко достать десерты, обратную сторону формочек можно подержать под струей горячей воды - тогда они отойдут от края. Из силиконовых форм десерты вынимаются легко.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Наши десерты готовы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший рецепт) Вкусный и полезный) Забираю в Кк) Букетик

Спасибо, Angel, за комментарий. Улыбка

выглядит всё очень соблазнительно! Супер Сразу захотелось повторить, но нет сейчас всех продуктов. Может мой старшенький клюнет на такую полезную красоту,ведь он тот ещё привереда и творог далеко не во всех блюдах готов есть, а жаль...

Очень хочется, чтобы Вашим детям понравилось. Удачи! Подмигивание

Вот это отличная замена магазинным сладостям!!!! Умница!!

Я с этим согласна, Ирина. Спасибо! Улыбка

Юлия! Какой десертик вкусненький! Очень люблю блюда из полезных продуктов! Спасибо за рецепт, думаю мамы все вздохнули с облегчением! Теперь-то они знают как своих детёнышей творогом накормить безболезненно!
Поздравляю!

Приготовила вечером на утро, когда замерзло решили с мужем попробовать, в итоге все съели. Спасибо вам за рецепт.

Пожалуйста, Юлия. Очень рада, что Вам понравилось! Улыбка

Ням...
Выглядит очень опититно! Нямка Слюнки текут
Но я не поняла,ставить надо в холодильник или в морозильник?

Юляша:)), приветики! Обычно желированную массу не ставят в морозилку, а достаточно холодильника. Она и так застынет. Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Сметана, Сахар, Желатин, Вишня