Творог с желатином и фруктами

Творог, фрукты и желатин - классическое сочетание в десертах. Легкий десерт без выпечки на основе ваших любимых фруктов станет отличным завтраком для всей семьи. В летнюю жару, когда не хочется ничего печь в духовке, такой десерт без выпечки станет настоящим спасением. Этот торт-десерт я готовила на день рождения мужа. Очень удобно, так как приготовить его можно заранее - за 1-2 дня до торжества. А если готовить в силиконовой фигурной форме, то получится настоящая красота. При желании можно уложить десерт на бисквитный корж и получить полноценный торт.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 44% 11 г
Жиры 24% 6 г
Углеводы 32% 8 г
122 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.Для приготовления творога с желатином и фруктами нам понадобится: творог (5-9% жирности), сгущенное молоко, желатин, молоко, ванилин и любые фрукты по вкусу (у меня персик, черешня и клубника).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Персик, черешню и клубнику вымыть, обсушить. Персик нарезать небольшими кусочками. Черешню разрезать пополам и вынуть косточки. Можно каждую половинку разрезать еще на две части. Клубнику нарезать четвертинками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если желатин порошковый, залить его молоком и оставить набухать на 20 минут. Я использовала желатин в листах, поэтому замочила в воде.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить в сотейник молоко, добавить сгущенное молоко и ванилин и перемешать до однородности. Довести до кипения на медленном огне при постоянном помешивании, но не кипятить. Убрать с огня.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Листовой желатин отжать и добавить в горячее молоко, перемешать до однородности. Если используете порошковый желатин, выложить его в сотейник прогреть на медленном огне до полного растворения. Потом уже добавить сгущенку и ванилин и перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Творог соединить с желатиново-ванильной массой и тщательно перемешать до однородности. Лучше это делать миксером. Тогда масса получится более однородной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить в творожную массу нарезанные фрукты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все аккуратно перемешать лопаткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить творожную массу в силиконовые формочки и поставить на 2-4 часа в холодильник до полного застывания. Можно выложить все в одну большую форму. Или разложить по креманкам.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый десерт вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!

Сочетание творога, фруктов и желатина - одно из моих любимых в десертах. Я неоднократно готовила такие блюда, как: творожно-йогуртовый торт, творожный десерт с желатином и фруктами, творожное суфле с желатином и т. д.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

красота невероятная ВосторгСлюнки текут. Я нашла еще один вариант творожного десерта с желатином и фруктами.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Черешня, Клубника, Персики, Сгущенное молоко, Ванилин, Желатин