Бланманже творожное

Вариация на тему изысканного французского десерта! Я давно находилась в поиске какого-нибудь не только вкусного, но и полезного десерта и, наконец, недавно нашла для себя кулинарный рецепт такой еды - им оказался бланманже творожный. Если вы тоже хотите побаловать себя и своих близких новым десертом, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 12 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 43% 16 г
192 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Итак, начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной. Теперь замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Теперь берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Теперь берём консервированные ананасы и мелко режем их, если это необходимо. Теперь перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

О! Сегодня мне принесли свежий творожок, так что буду готовить такую вкусняшку для дочки. Попробую с ягодками сделать, потом фотки выложу.

приветики! Oksik, я рада, что приглянулся рецептик, попробуй обязательно, очень просто и вкусно. Можешь еще и в таком виде "заценить", вот

Спасибо за рецептик - очень-очень вкусно!!! У меня, правда формы не силиконовые, так что эстетический вид блюда немного пострадал...

Спасибо! Еще раз повторю - рецепт отличный! Понравилось и моим домашним, и гостям, и подругам!

приветствую Oksik Улыбка !!!!!!!!!!!!!

хочу пожелать удачи !!!!!!

Лина, я очень рада, что приглянулся мой рецептикНямка

Рецепт хороший, но с нормой желатина что-то не так Но-но-но!. Его, явно, слишком много на такое количество молочных продуктов.

Желатина достаточно, это бланманже, а не желе. Сюда именно 15 грамм и нужно.

Валерия, я, конечно, прошу прощения, но на тот момент, когда я смотрела рецепт, там было желатина 150 грамм Не знаю. Поэтому я и удивилась. Наверное, исправили. Так что не обижайтесь. Улыбка Я такую вкуснятинку тоже делаю, только называю творожным десертом.

для тех, у кого нет формочек: берем стаканы, наливаем десерт "на два пальца", ставим в холодильник. После застывания подготавливаем широкую низкую кастрюльку с горячей водой, окунаем стакан с десертом на пару секунд, быстро вытряхиваем на подготовленную тарелку. Если делать все четко - не разваливается и не размазывается. Получается бламанже кружочками.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Сметана, Сахар, Желатин