Главная
Для тортов и выпечки
Заварной крем для торта на желтках

Заварной крем для торта на желтках

Очень вкусный крем так и тает во рту!Пальчики оближешь! Заварной крем используется во многих кулинарных рецептах сладких блюд, например, в такой еде как заварные пирожные и самые разнообразные по составу и ингредиентам торты. У меня первое время заварной крем получался не совсем таким, каким я видела его на картинках блюд в интернете или же в телевизионных передачах. Но с опытом он начал получаться всё лучше и лучше, а сейчас он и впрямь именно такой, каким и должен быть! Хочу научить и вас готовить вкусный заварной крем для торта.

Нинель

Автор рецепта

+514

529138 886

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

Изменить состав

порций:

Молоко

500

Сахар

200

Яичные желтки

Мука

Ванильный сахар

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 10% 4 г

Жиры 12% 5 г

Углеводы 78% 32 г

189 ккал

ГИ: 9 / 3 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Итак, для начала выливаем молоко в кастрюльку и кипятим его. Затем отделяем яичные желтки от белков и растираем их с сахарным песком.
Шаг 3:
Теперь добавляем к получившейся массе ванильный сахар и муку.
Шаг 4:
После этого вливаем в яичные желтки горячее молоко, всё тщательно перемешиваем.
Шаг 5:
Ставим смесь на средний огонь и варим до загустения.
Шаг 6:
Оставляем наш получившийся крем остывать. Когда это произошло, накладываем заварной крем в кондитерский шприц или рукав и наполняем этим кремом пирожные или же украшаем торт. Приятного вам аппетита!