На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Заварной крем для торта

Очень вкусный крем так и тает во рту!Пальчики оближешь! Заварной крем используется во многих кулинарных рецептах сладких блюд, например, в такой еде как заварные пирожные и самые разнообразные по составу и ингредиентам торты. У меня первое время заварной крем получался не совсем таким, каким я видела его на картинках блюд в интернете или же в телевизионных передачах. Но с опытом он начал получаться всё лучше и лучше, а сейчас он и впрямь именно такой, каким и должен быть! Хочу научить и вас готовить вкусный заварной крем для торта.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

500

Сахар

200

Яичные желтки

4

Мука

50

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
189 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 10 / 12 / 78
Н9 / С3 / В88

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, для начала выливаем молоко в кастрюльку и кипятим его. Затем отделяем яичные желтки от белков и растираем их с сахарным песком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь добавляем к получившейся массе ванильный сахар и муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После этого вливаем в яичные желтки горячее молоко, всё тщательно перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ставим смесь на средний огонь и варим до загустения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Оставляем наш получившийся крем остывать. Когда это произошло, накладываем заварной крем в кондитерский шприц или рукав и наполняем этим кремом пирожные или же украшаем торт. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
 Mama•Tima
Mama•Tima 11.11.2012 05:13:02


Valeria, ты - молодчинка ПоцелуйчикПоцелуйчикПоцелуйчик
необычайный рецептик!!!

0
Валерия
Валерия 11.11.2012 11:56:54

Спасибо за визит!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Лидия Александровна

Вкусный крем и готовится просто.

0
Валерия
Валерия 14.12.2012 12:18:05

vini, спасибо!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Fiesta
Fiesta 14.12.2012 12:39:01

Крем хорош тем, что в нем нету масла, хотя, для любителей - можно добавить, не испортите. но без масла - лучше, он легче становится. Удачный рецептик, для любой выпечки подойдет. Букетик

Анаит
Анаит 02.07.2013 12:30:08

Крем великолепный Нямка!

Елена
Елена 20.07.2015 05:06:02

Валерия, я правильно думаю, что это крем для Наполеона классического?

0
Валерия
Валерия 20.07.2015 06:41:28

Елена написал(а):
Валерия, я правильно думаю, что это крем для Наполеона классического? Елена, не только для Наполеона. Этим кремом вкусно эклеры заполнять. Супер

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Елена
Елена 20.07.2015 08:40:24

Валерия с эклерами я не очень, а вот с Наполеоном я дружу. Благодарю за рецепт Букетик

Валерия
Валерия 20.07.2015 12:24:25

Приятного аппетита! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Monika
Monika 05.12.2015 20:24:23

Отличный рецепт. Быстро и вкусно Супер. Спасибо

0
Валерия
Валерия 07.12.2015 11:22:46

Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 29.12.2015 11:20:33

Простите а белки куда?

0
Валерия
Валерия 30.12.2015 06:47:30

Из белков можете приготовить белковый омлет. Улыбка В этом рецепте белки не используются.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Юлия
Юлия 09.01.2016 09:59:46

Хороший рецепт. Привлекло то, что нет масла. Спасибо! Улыбка

0
Рита
Рита 10.01.2016 19:01:26

Спасибо за рецепт.крем получился вкусный ну а что самое главное ни течет ни тает.можно смело готовить в жару,оставлять на столе а не в холодильнике и не беспокоиться за последствия..

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 28.01.2016 18:31:46

Крем очень вкусный, я его тоже добавляю в эклеры.

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Dulee
Dulee 29.02.2016 06:26:15

Очень вкусный крем! Спасибочки Букетик

0
Валерия
Валерия 01.03.2016 11:20:11

На здоровье! Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Вита
Вита 29.11.2016 22:01:52

Крем просто изумительный)))Получился с первого раза Восторгспасибо за рецептик Букетик

0
Юленька
Юленька 20.03.2017 16:36:43

Им можно и коржи смазывать?

Валерия
Валерия 21.03.2017 06:57:09

Да, особенно из слоеного теста - Наполеон, к примеру. И начинять профитроли.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Гость
Гость 20.03.2017 16:49:28

замечательный рецепт Красота!

Елена
Елена 27.09.2017 00:29:07

Спасибо за рецептик , очень люблю заварной крем !

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Яичные желтки, Мука, Ванильный сахар