На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Классический торт Зебра

Безумно вкусный и простой в приготовлении тортик! Этот торт получил название "Зебра" за оригинальную фактуру теста, состоящего из чередующихся между собой характерных полосочек светлого и темного цвета. Благодаря им, он смотрится очень аппетитно, привлекательно и необычно, особенно в разрезе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

5

Сахар

2

Сливочное масло

200

Сметана

1

Пшеничная мука

2

Какао-порошок

2

Сода пищевая

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
348 ккал
Белков:6 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 9 / 23 / 68
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Лаура

Просмотров: 229 354

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим тесто для нашего торта. Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    При помощи миксера взбиваем их до белой пены.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Не переставая взбивать, постепенно добавляем просеянную муку, размягченное сливочное масло и сметану (в сметану предварительно добавляем соду и хорошо размешиваем).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто должно получиться однородным.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем разделяем его на 2 равные части. В первую часть добавляем 2 столовые ложки муки, а во вторую - 2 столовые ложки какао-порошка. Перемешиваем до консистенции густой сметаны, следя за тем, чтобы не было комочков.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму для выпечки (у меня диаметром 28 сантиметров) смазываем маслом. В центр по столовой ложке выливаем тесто, чередуя два вида.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Содержимое формы перемешивать не нужно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем все тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее форму с тестом на 30-40 минут. Если верх торта пропекся, а середина сыровата, то накрываем форму фольгой, уменьшаем температуру до 180-ти градусов и допекаем торт до готовности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наш торт-красавец готов! Приятного чаепития!

О том, как испечь классический торт Зебра, я узнала еще в школе на уроках труда. С тех пор его и мастерю на различные праздники или просто так, без всякого на то повода. Мои дети всегда наслаждаются внешним видом и вкусом этой сладкой выпечки. А готовится такой торт, как видно из рецепта, невероятно просто. Он относится к числу тех тортов, которые не содержат какого-либо крема, но которые мне все равно сильно при этом нравятся. Пеку его каждый раз, когда хочу порадовать и побаловать сладеньким семью и чтобы было чем перекусить за чашечкой чая или кофе. Если вдруг ваши домашние попросили испечь что-нибудь вкусненькое, то долго ждать им не придется. Зная этот рецепт, вы очень быстро подадите на стол желанную выпечку. Отрезайте каждому по кусочку и ставьте чайник, чтобы ваша трапеза была полноценной и сытной!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Люда
Люда

Спасибо! Вспомнила выпечку мамы. Красота! Вот такой она пекла.

0
Юлия
Юлия

В ближайшие 2 дня порадую всех фотографиями к этому тортику!!!! Подмигивание

0
Лаура
Лаура

Раз никто не добавил еще пошаговых фотографий, значит приготовлю на днях и выложу фото тортика.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•


БукетикЦветочекБукетик огромные пасибочки !!!!!!
Спасибо Цветочек

0
Лаура
Лаура

Готовится торт, как видите на фотографиях, очень просто. Пекла при температуре 180 градусов, всего около 25 минут.

0
fialka
fialka

Вкуснятина!!! ВосторгЯ очень люблю торт "Зебра", он всегда получается идеальным Вкуснятинаи очень-очень вкусным! Нямка

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

я очень рада, что заинтересовал мой кулинарный рецептЦветочек спасибо

ЛюСей
ЛюСей

Лаура, очень красиво у Вас получилось Аплодисменты

0
Natali
Natali

Это один из моих любимых тортиков, так как во-первых он очень вкусный, а во-вторых он действительно, как говорила fialka, всегда получается идеальным у меня его часто заказывают...

0
Шура
Шура

Действительно, без крема,а вкусный,да еще и красивый очень! Такой - интриган, хочу приготовить! Скоро будет такая возможность, собирутся все мои, вот и приготовлю! Спасибо! Кушаем тортик

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Natali_van, мои домашние тоже его часто заказывают! просто, быстро, вкусно! Подмигивание

0
tatyana
tatyana

Спасибо Поцелуйчик Огромное спасибо за рецепт. Беру себе.

0
bolero
bolero

А у меня не получился( Он как подметка и сырой, нет не жидкий, просто до конца не пропекается и все) Наверное где-то я в чем-то промахнулась тт Хотя все делала как описанно в инструкции(( Ну да ладно, буду дальше шарлотку фигачить, раз вещи сложнее не получаются)) хдхд

0
Milalux
Milalux

У меня такая же история, и взбила хорошо и густой, но не пропекся, пекла, пекла, аж пригорел, а середина глывтяк, не пропекся. Жаль продуктов.

0
Елена
Елена

bolero:
А у меня не получился( Он как подметка и сырой, нет не жидкий, просто до конца не пропекается и все) Наверное где-то я в чем-то промахнулась тт Хотя все делала как описанно в инструкции(( Ну да ладно, буду дальше шарлотку фигачить, раз вещи сложнее не получаются)) хдхд Вы знаете у меня тоже долго пекся,где то час....правда автор предлагал взять форму диаметром 28 см ,а у меня 26см. поднялся хорошо,первые минут 35 не открывала духовку,чтобы не осел,а потом через каждые минут 10 проверяла,в общем получился.И я еще добавила разрыхлитель,потому что мне показалось 0,5 ч.л. соды маловато для такого объема теста.Вы не расстраивайтесь (конечно продукты жалко),но пробовать нужно ,в дальнейшем получится.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

bolero, можно попробовать добавить в муку разрыхлителя 1 чл. и не открывать дверцу духовки, пока зебра не испечется
плюс форму брать не слишком маленького диаметра
или еще лучше печь в форме с отверстием в серединке, тогда все пропечется точно

0
maaanov
maaanov

как добавила ксюня разрыхлитель рвет тесто и оно теряет форму что касаетса формы с отверстием да даже вид придает готовитса полностью около 45 минут иначе на зубах вкус акао сахара и сырова теста добавте в тесто пол чайной ложки корици и получитса шедевр а не сладкий кекс да и сахара процентов на 40 поменьше

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

с корицей это будет уже не зебра)) а вобще каждый может всякие ароматизаторы по вкусу добавлять: ваниль, корицу или даже мед. как по мне так какао лучший ароматизатор, для меня либо оно, либо корица, но не вместе

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Ксюня•♫•:
с корицей это будет уже не зебра)) а вобще каждый может всякие ароматизаторы по вкусу добавлять: ваниль, корицу или даже мед. как по мне так какао лучший ароматизатор, для меня либо оно, либо корица, но не вместе Совершенно согласна: корица уместна в светлом тесте, а там, где какао, - она лишняя, она просто забьёт вкус какао и всё. Какао будет выступать только в роли красителя в этом случае.

0
Маруся
Маруся

Спасибо за рецепт! Действительно быстро и очень вкусно!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Я, конечно же,ела не раз этот вкусный тортик, пекла его несколько раз, но это было очень давно. Но такого красивого рисунка у меня не было. На фотографиях увидела, как выложить тесто таким образом, чтобы полоски у "зебры" были более отчетливыми. Спасибо и автору рецепта, и автору фотографий за мастер-класс! Вот где я ещё раз убедилась, что рецепты с пошаговыми фото несут в себе больше информации и могут более доходчиво показать некоторые моменты, которые на словах не всегда можно объяснить.

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Позавчера делала такой торт, но по другому рецепту: другое кол-во яиц, другой объём сметаны (мне просто нужно было использовать как можно больше прокисшей сметаны), а вот тесто двух цветов укладывала именно по вашему методу. Получился огромный торт с красивейшим рисунком. Дети и взрослые были в восторге! Я промазала торт в середине сметанным кремом из свежей крестьянской сметаны и сверху смазала шоколадной глазурью на сметане. Очень вкусно! Ещё раз спасибо за хорошие фото и пояснения к ним!!! Цветочек

0
Елена
Елена

Вкусняшка спасибо что напомнили рецепт.

Марета
Марета

Спасибо большое за рецепт!!!! Очень вкусный и воздушный тортик получился

0
Nastis
Nastis

Большое спасибо за рецептик! Очень красивый тортик Супер

0
Юлена
Юлена

Возьму себе такой тортик. Мой сын не очень любит кремовые торты, но это больше про магазинные. Тут говорили про корицу, ее лучше в шарлотку добавлять, тогда вкус раскрываеся

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Юлена:
Возьму себе такой тортик. Мой сын не очень любит кремовые торты, но это больше про магазинные. Тут говорили про корицу, ее лучше в шарлотку добавлять, тогда вкус раскрываеся Спасибо! Спасибо Цветочек

0
Мелина
Мелина

Какая красота!Выглядит аппетитно!Спасибо большое за рецепт.Мы частенько балуем себя любимых).Вот приготовлю и подружек в гости позову,будем чаевать) Едим в удовольствие

0
Viktoriya
Viktoriya

Спасибо автору!Очень вкусный тортик,пропекся замечательно.Из заложенных продуктов по рецепту получилось три тортика.Хватила на всю семью.Дети в восторге,получился приятный воскресный вечер.Ещё раз спасибо автору.! Восторг

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Пшеничная мука, Какао-порошок, Сода пищевая