На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Простой и вкусный шоколадный торт

Нарядный и праздничный торт для любого торжества! Такой торт придется по вкусу любителям шоколада! Готовится просто, а получается очень вкусно! Рекомендую!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для бисквита::

Яйца

4

Сахар

200

Мука

230

Молоко

160

Сливочное масло

80

Какао-порошок

2

Сода пищевая

0.3

Для крема::

Сливки жирные

500

Сахарная пудра

150

Для глазури::

Сливочное масло

2

Сливки

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
339 ккал
Белков:5 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 8 / 36 / 56
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Юлия 1

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте все вместе в пышную массу в течении нескольких минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока яйца взбиваются отдельно доведите до кипения масло с молоком. При этом дождитесь, чтобы масло полностью растаяло. Так же подготовьте чашу с просеянной мукой и содой. Введите молочную горячую смесь и мучную во взбитые яйца. Аккуратно перемешивайте венчиком, чтобы масса осталась пышной.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем вмешайте в тесто какао.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовое тесто вылейте в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-60 минут. готовый бисквит извлеките из формы. Остудите и разрежьте на 3-4 коржа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для крема используйте сливки жирностью не менее 33% (менее жирные не взобьются). Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышного, устойчивого крема.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Бисквитные коржи пропитайте сиропом (можно использовать шоколадный, сахарный или просто воду), прослоите кремом и соберите торт. Верх и бока торта так же смажьте кремом и постарайтесь выровнять его как можно лучше. Это необходимо для того, чтобы готовый торт под шоколадной глазурью выглядел ровно. Собранный торт уберите в холодильник на несколько часов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для шоколадной глазури поломайте шоколад на кусочки, залейте сливками и поставьте греться. Постоянно мешая, растопите шоколад и доведите массу до однородности. Снимите с плиты и. в горячую массу, добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы но растаяло. Если глазурь густовата, то на этом этапе можно добавить немного сливок. Готовую глазурь остудите до комнатной температуры.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перед тем, как заливать торт шоколадом поставьте его на час в морозилку. Затем полейте торт шоколадной глазурью. Дайте стечь лишнему шоколаду. Низ торта посыпьте тертым шоколадом и выложите на подготовленную поверхность. Будь то тарелка или подложка для торта. Благодаря тому, что торт перед заливкой был немного подморожен, с ним удобно работать и брать его на руку. Готовый торт украсьте по своему вкусу сезонными ягодами или фруктами. Приятного чаепития

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milana
Milana 04.07.2019 20:10:13

Юлия, подскажите пожалуйста, сколько какао надо для теста?

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Юлия 1
Юлия 1 04.07.2019 21:54:33

Добавила к рецепту - 2 ст л.

Milana
Milana 04.07.2019 22:04:30

Юлия, спасибо!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Молоко, Сливочное масло, Какао-порошок, Сода пищевая, Сливки жирные, Сахарная пудра, Темный шоколад, Сливки