Сырно сливочный торт

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для теста.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления теста в миску для взбивания положить сахар, яйца, соль и ванилин.Тщательно взбить в течение 5 минут.

3. Шаг 3:

   

   Затем в получившееся тесто влить молоко и масло.

4. Шаг 4:

   

   Просеить в тесто муку с какао и разрыхлителем, взбить до однородности. Тесто будет, как густая сметана.

5. Шаг 5:

   

   Форму для выпечки смазать маслом. Вылить в форму тесто и разравнять. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно, на 35 минут. Готовность проверять зубочисткой (при прокалывании готового бисквита зубочистка должна остаться сухой).

6. Шаг 6:

   

   Продукты для крема.

8. Шаг 7:

   

   Готовый бисквит достать из формы, дать остыть, а затем разрезать вдоль пополам. У нас получатся 2 коржа. Пропитать коржи сиропом от консервированных персиков.

9. Шаг 8:

   

   Для приготовления крема для торта в миску выложить сливочный сыр, размягченное сливочное масло и сгущенку. Взбивать почти до однородности. Добавить сахарную пудру и взбивать до однородности крема.

10. Шаг 9:

    

    Нарезать мелко персики. В отдельную емкость отложить чуть меньше половины крема и смешать с персиками.

11. Шаг 10:

    

    На нижний корж распределить крем с персиками.

12. Шаг 11:

    

    Накрыть вторым коржом. Оставшийся сливочно-сырный крем (в который не добавлялись персики) выложить сверху. Оставить торт в прохладном месте для пропитки на 3 часа и более.

13. Шаг 12:

    

    Украшаем по желанию.Готовый торт со сливочно-сырным кремом нарезать на кусочки, налить чай или кофе и наслаждаться.