Торт Футбольный мяч

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать торт мальчику Футбольный мяч без мастики? Подготовьте необходимые ингредиенты для бисквита. Муку просейте для насыщения её кислородом. Так бисквит получится воздушнее и нежнее. Духовку заранее включите на 180 градусов. В чашу миксера вбейте яйца. Добавьте к ним сахар и взбивайте на максимальной скорости миксера до получения пышной яичной массы. Яйца должны очень хорошо взбиться, так как именно эта пышность и будет основой воздушности теста.

2. Шаг 2:

   

   Влейте в сотейник молоко, добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, помешивая, чтобы масло успело растаять.

3. Шаг 3:

   

   К просеянной муке добавьте соду. Поочередно вмешайте в яйца мучную смесь и молочную. Вводите все в несколько приемов. Аккуратно мешайте смесь венчиком вручную. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (20 см) и поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут. Точное время зависит от духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно в отдельной статье по ссылке после рецепта. Первые 25-30 минут духовку не открывайте, чтобы бисквит не осел.

4. Шаг 4:

   

   Готовый бисквит остудите и дайте ему отлежаться несколько часов. Перед сборкой торта нарежьте бисквит на 5 коржей. Готовый бисквит обычно получается с небольшой горочкой. Для обычного торта она нам не нужна. А для мяча именно эта горочка будет пятым коржом немного меньшего диаметра.

5. Шаг 5:

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты для крема. Сливки лучше всего использовать жирностью не менее 33%, иначе они не взобьются. Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышного стабильного крема.

7. Шаг 6:

   

   Все коржи пропитайте сахарным сиропом или водой. Смажьте каждый корж поочередно кремом и соберите торт. Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

8. Шаг 7:

   

   Застывший торт немного подрежьте в диаметре у нижнего основания.

9. Шаг 8:

   

   Для украшения взбейте сливки с сахарной пудрой. Немного обмажьте обрезанные края,чтобы бисквит не сох. Сверху кремом можно сделать небольшую горку.

10. Шаг 9:

    

    Шоколад растопите со сливками. С помощью кондитерского шприца выделите на торте все темные части футбольного мяча. Минут на 10 поставьте торт в холодильник, чтобы шоколад застыл.

11. Шаг 10:

    

    Затем оставшимся кремом из сливок наполните кондитерский мешок с маленькой насадкой "звездочка" и заполните все пространства между шоколадом. Торт в виде мяча готов. Если есть время , то можно дать постоять торту в холодильнике для застывания украшенного слоя. Приятного чаепития!