На главную

На сайте 28 518 рецептов
у 169 604 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадная паста Нутелла домашняя

Прекрасное дополнение к утреннему тосту, обалденное лакомство! Нутелла, шоколадная паста получается очень вкусной и нежной, но как на меня на оригинальную Нутеллу она не очень похожа, больше на шоколадный пудинг или заварной шоколадный крем. В общем, мнения семьи разделилось, родителям понравился этот вариант, а вот мне и мужу, второй вариант пасты с сухим молоком (рецепт этой пасты также есть на сайте). Но так как у всех вкусы разные, да и паста получилась очень вкусной, думаю этот рецепт также заслуживает вашего внимания:) Кстати, такую пасту можно использовать не только в качестве дополнения к тостам, но ею также можно прослаивать коржи в тортах, подать к блинам или оладьям, в общем вариантов много. Из указанных ингредиентов получается 400 мл готовой пасты.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

200

Сахар

100

Мука

1

Какао-порошок

1

Сливочное масло

50

Фундук

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
304 ккал
Белков:5 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 9 / 34 / 57
Н16 / С0 / В84

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 204 989

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты (я кладу больше сахара, потому что в моей семье почти все сладкоежки).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюле смешиваем сахар, муку, какао-порошок и щепотку соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Небольшими порциями постоянно помешивая вливаем молоко. Ставим смесь на огонь и помешивая доводим до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Фундук измельчаем как можно мельче.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Как только смесь закипела добавляем сливочное масло и измельченные орехи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тщательно перемешиваем, доводим вновь до кипения и варим еще 2-3 минуты, масса должна хорошо загустеть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переливаем в подходящую емкость и даем остыть. Подаем Нутеллу к утренним тостам или оладьям. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Рита
Рита

У меня получился обычный кисель Грусть-печаль

0
Зарина
Зарина

Рита:
У меня получился обычный кисель Может вы не держали на огне достаточное время? У меня получилось как паста.

0
Ириша
Ириша

Рита, мне очень жаль, что вам не понравился, но я готовила по этим пропорциям и кисель у меня точно не получился, а вышла густая кремовая масса, это даже по фото видно. Но вкусы у всех разныеУлыбка

Вероника
Вероника

Ой , мне так понравилось. Прекрасный рецепт, спасибо вам! Улыбка

Angel
Angel

Ириша, приготовила десерт по Вашему рецепту и очень-очень довольна))) Получилось вкусно! Семейство оценило)) и в следующий раз приготовлю двойную порцию))) Спасибо за отличный рецепт))) Букетик

Angel
Angel

Вот моя Нутелла))))

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Это очень вкусное домашнее лакомство! Если Вам оно понравилось, посмотрите рецепт торта Ферреро Роше на нашем сайте. В этом рецепте крем делается с покупной Нутеллой. Я думаю, что вместо покупной Нутеллы лучше использовать именно такой крем.

Angel
Angel

мама сладкоежек:
Это очень вкусное домашнее лакомство! Если Вам оно понравилось, посмотрите рецепт торта Ферреро Роше на нашем сайте. В этом рецепте крем делается с покупной Нутеллой. Я думаю, что вместо покупной Нутеллы лучше использовать именно такой крем. Оо, торт просто супер))) Соберусь с мыслями так сказать и приготовлю))) Хозяюшка

Ира
Ира

Ириша, давно хотела сама приготовить "Нутеллу", а тут рецептик у тебя есть и девочки хвалят! Буду и я пробовать!
Спасибо за рецепт!<br />
Поздравляю!

Инна
Инна

Спасибо за рецепт, очень и очень вкусно, сложно оторваться Едим в удовольствие Вкуснятина

Зарина
Зарина

Все так просто, что пойду скорей его готовить! Спасибо за рецепт! Улыбка

0
Зарина
Зарина

Вчера повторила этот рецепт. ШИКАРНО просто и вкусно! Спасибо. Праздник

0
Елена
Елена

Для Султан Лукума нужна была Нутелла. Решила воспользоваться этой идеей.
У меня, как и у Риты, почему-то получился кисель. Минут 20 уваривала, чтобы было погуще,(больше сил не хватило, руки отвалились мешать все время), но все равно такой консистенции шоколадной не получилось. Можно съесть просто так, ложкой. Вкусно.

0
Новый кулинар
Новый кулинар

Не удивительно, что у некоторых пользователей получился кисель)))
Автор, вы пропорции хотя бы правильные написали)) или проверили бы для начала их)))
На 200мл молока 1 столовая ложка муки, и как паста должна, по вашему загустеть?)) тут как минимум полстакана муки нужно, но точно не одну столовую ложку. У вас на фото муки больше 1-ой стол. ложки, а пишите совсем другое...
А если прокрутить на 500 мл молока калькулятор, то он высчитывает 4.5 столовых ложек! Ну это уже совсем смешно))

Christina_A
Christina_A

У автора на фото точно, как написано, муки - 1 стол.ложка с горкой. И больше тут точно не нужно, потому что какао тоже идет ст.л. с горкой. С варкой до загустения - как написано у автора - на один стакан молока никакого киселя не получится, если руки на месте.
И, народ, неужели нельзя самим как-то регулировать густоту? На фото ведь видно, что паста густая. И мука бывает разная. Если видите, что жидковато, подсыпьте вы еще, в чем проблема?

0
Алиса Пономарёва
Алиса Пономарёва

На 650 мл молока, 650 гр сахара? Не слишком ли много?

Админ Лариса
Админ Лариса

Алиса Пономарёва:
На 650 мл молока, 650 гр сахара? Не слишком ли много? Алиса, сахар (как соль и другие приправы/специи) всегда добавляют, ориентируясь только на свои предпочтения и вкусы. И, скорее всего, вы правы - его тут много. Но и у автора написано, что нужно добавлять "по вкусу"...

UPD Чуть подумала и решила все-таки подкрутить объем сахара, чтобы не пугать тех, кто готовит строго по рецепту.
Вам спасибо, что обратили на это внимание! Букетик

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Мука, Какао-порошок, Сливочное масло, Фундук, Соль