вафельный торт Ферреро Роше

Изысканный торт на твоем столе понравится всем гостям без исключения!
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 8 г
Жиры 46% 37 г
Углеводы 44% 36 г
467 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты, необходимые для выполнения рецепта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар, перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Венчиком или электрическим миксером взбить яично-сахарную смесь до её увеличения в объеме в 3 раза.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпать в отдельную миску фундук, предварительно измельченный на кофемолке до состояния муки грубого помола.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В фундук добавить просеянные муку, какао, разрыхлитель. Затем всё тщательно перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В яично-сахарную смесь в 3 этапа добавить орехово-мучную смесь, каждый раз перемешивая очень осторожно сверху-вниз. Следите, чтобы не осталось комочков.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После добавления орехово-мучной смеси, будущее тесто немного осядет.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В смазанную маслом и присыпанную мукой или сухарями форму вылить тесто. Выпекать в духовке около 40 минут при 175 градусах.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пока печётся тесто, разломайте на кусочки шоколад и растопите его в микроволновке или на водяной бане, помешивая лопаткой. Остудите шоколад до комнатной температуры.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тем временем измельчите вафли в крошку. Для этого торта вафли лучше брать с молочной, шоколадной или ореховой начинкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В остывший растопленный шоколад добавьте шоколадную пасту Нутелла комнатной температуры, тщательно перемешайте.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сюда же, в шоколадную смесь, добавьте взбитое сливочное масло комнатной температуры.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Шоколадно-масляную смесь перемешайте до однородной консистенции. Крем готов.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Остывший корж разрежьте на 2 или 3 коржа, каждый смажьте кремом и присыпьте вафельными крошками.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовый торт по бокам и сверху присыпать вафельными крошками, украсить верхний корж по краю круга разрезанными на половинки конфетами Ферреро Роше. Торт убрать в холодильник, а за 30 минут перед подачей достать.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита! Торт имеет очень насыщенный приятный шоколадно-ореховый вкус. Настоящее лакомство для любителей шоколада!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

жаль, нет фото Недовольство обязательно попробую. а вместо разрыхлителя можно соду положить?

Да,разрыхлитель можно заменить гашеной содой

Есть такие конфеты, а на первый взгляд, очень похож на Прагу, но отличие вафли и орех. Представляю, как будет хрустеть каждый слой, вкусно должно быть! Много шоколада, на любителя, отлично подойдет к чашечке кофе! Надо бы пустое место фотографией заполнить,может кто осмелится? Ждем отчетиков))) Восторг

Всё семейство кушает шоколадные торты. Так что я стряпаю свой, возможно, получиться. Но выглядит ооочень вкусно Мечты

Ирина комм! Хочу приготовить торт, возникли вопросы! Какие вафли Вы имели в виду? С начинкой или без? Не совсем ясно: в описании рецепта Вы пишите для крема взять Нутеллу, а перечисляя ингредиенты, необходимые для приготовления торта, Вы пишите - шоколад 7 г, что Вы имели в виду: что возможна замена Нутеллы на шоколад?
Заранее благодарна за ответ! Спасибо

В составе стоит шок.паста, просто нужно на пузырик навести мышкой. Улыбка
А вафли без начинки я лично никогда не видела.

Дарья ☼ написал(а):
В составе стоит шок.паста, просто нужно на пузырик навести мышкой.
А вафли без начинки я лично никогда не видела.
Дарья! Спасибо за инфу! Я наводила мышкой на пузырик, именно по-этому решила уточнить! СпасибоА вафли у нас продаются просто в пластах, можно смазать любой начинкой или кремом. Вот тебе и торт готов! Я такие имела в виду. Сомнение

Ааа, точно)) думаю, что такие тоже можно положить, это ведь обычная присыпка для этого торта.

Блин,почему никто не пишет размеры формы...

Тая написал(а):
Блин,почему никто не пишет размеры формы...Я пекла этот торт в форме диаметром 24 см, у меня он пропекся замечательно (он - на фото, я делала фотографии к этому прекрасному рецепту. Можете взять и форму 22 см в диаметре, я думаю так же будет хороший результат, только коржи должны получится повыше. Удачи Вам! Улыбка

мама сладкоежек написал(а):
Тая написал(а):
Блин,почему никто не пишет размеры формы...
Я пекла этот торт в форме диаметром 24 см, у меня он пропекся замечательно (он - на фото, я делала фотографии к этому прекрасному рецепту. Можете взять и форму 22 см в диаметре, я думаю так же будет хороший результат, только коржи должны ...Перейти к комментариям
да у меня форма только 28 см

А ещё есть варианты, где делают вафельный слой, вафлю крошат, добавляют орехи и с карамелью подсушивают.
а ещё слой (безе с орехами перемешивают и выпекают)

Cпасибо, не знала, что существует такой рецепт. Знаю рецепт торта, подобного тому, что Вы сообщаете в комментарии. Я встречала этот рецепт, но под названием Лебединое озеро. Кстати, очень вкусный тот. Я часто его делаю под Новый год

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Вафли - 350 ккал/100г
  • Конфеты - 397 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Фундук, Пшеничная мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Сливочное масло, Горький шоколад, Шоколад, Вафли, Конфеты